Sembo Amirpour über den Neuanfang nach Corona: „Die Bar wird digitaler werden.“
Sembo Amirpour betreibt das The Old Jacob in Bonn. Wir sprechen mit ihm über die Zeit von Corona und wie er aus der Krise gestärkt hervorkommen will.
Die Barkarte in Zeiten von Corona: Zwischen Kreativität und Verschlankung
Barkarte und Corona: Es ist nicht die Zeit für große Experimente, aber Kreativität sowie nachhaltiges Arbeiten haben weiterhin oberste Priorität.
Kolumne Theken & Marken: Was macht gutes Barkarten-Design aus?
Gutes Barkarten-Design ist immer wichrtiger für eine Bar. In seiner neuen Kolumne widmet sich Iven Sohmann der Frage, was eine gute Gestaltung ausmacht.
Bar am Steinplatz: auf ein Neues!
Christian Gentemann gibt die Bar am Steinplatz weiter. Nach über knapp sechs Jahren und zahlreichen Auszeichnungen übernimmt Willi Bittorf die profilstarke Bar in Berlin.
ICH BIN DIE KARTE. DIE KARTE IST ICH?
Nach Jahren der Agonie ist die Barkarte mittlerweile wieder ein wichtiger Akteur, wenn sich Bars vor- und darstellen möchten. Der Weg dahin aber ist nicht festgeschrieben.
Was ist da Loos? Wiener Karten-Revolution
Muss man über den Wechsel der Cocktail-Karte schreiben? Wenn es sich um die seit 1908 bestehende Loos-Bar handelt, sicherlich.
Diebstahlsicher: Deutschlands beste Barkarte
„Einen schönen Comic für Erwachsene“ nannte die Jury der MIXOLOGY BAR AWARDS die „Barkarte des Jahres 2015“. Der Vorjahressieger – Münchens „Zephyr“-Bar
Sieben Fakten zur Barkarte
Die Getränkekarte ist eine aus historischer Sicht relativ junge Erfindung. Dennoch ist sie in den meisten Fällen aus keiner Bar wegzudenken.
Contra Barkarte: Mach’s Maul auf!
Zum ersten Mal veranstalten wir bei MIXOLOGY ONLINE eine virtuelle Debatte über Pro & Contra. Zwei Texte, zwei Meinungen, ein Sachverhalt aus zwei Blickwinkeln,
Der stumme Maître: Pro Barkarte
Zum ersten Mal veranstalten wir bei MIXOLOGY ONLINE eine virtuelle Debatte über Pro & Contra. Zwei Texte, zwei Meinungen, ein Sachverhalt aus zwei Blickwinkeln,
