Totgesagte leben länger. Oder: Haben wir nach der Pandemie noch Lust auf Bars?
Wie wirken sich soziale Abstinenz, Stigmatisierung und die Akzeptanz des „New Normal“ auf unser Ausgehverhalten nach der Pandemie aus?
Der Jungle Bird war seiner Zeit voraus
Der Jungle Bird Cocktail entstand in den Ausklängen der ersten Tiki-Welle. Seine Sonderstellung verleiht im die Kombination von Tiki mit Campari.
Cocktailglanz statt Grubengold: Auf Bartour im Ruhrgebiet
Bars im Ruhrgebiet zeigen selbstbewusst ihre Cocktailkünste: eine Tour durch die „größte Stadt“ Deutschlands.
Ein Juwel der Extraklasse – Der Bijou Cocktail
Das von Harry Johnson aufgeschriebene Juwel hat Staub angesetzt: Der Bijou Cocktail geriet im Wandel der Zeiten in Vergessenheit.
Quereinsteiger mit gerader Linie: Sembo Amirpour
Sembo Amirpour ist deutscher World Class Bartender of the Year 2019: Porträt eines Quereinsteigers und Querdenkers.
Zur Schließung der Kölner Bar-Institution Shepheard
Attila Kiziltas über die Gründe der Schließung seiner Shepheard Bar, einer Kölner Institution.
Der Ford Cocktail: Bénédictine trifft Martini
Der Ford Cocktail ist ein klassischer Drink aus dem 19. Jahrhundert, in dem das Gerüst des Martinis um die Zutat Bénédictine erweitert wird.
Minimalistisch und doch brachial: Der „Death in the Afternoon“
Der „Death in the Afternoon“-Cocktail entstammt dem Buch mit dem wunderbaren Titel „So Red the Nose or Breath in the Afternoon“ und verlangt nach genau zwei Zutaten: Absinth und Champagner.
Cocktail für Historiker: Der „Don’t give up the ship“
Der „Don't give up the ship“-Cocktail basiert auf der Harmonie von Fernet und Cointreau.
Ein kalter Abend an einem warmen Ort: Der „Bloomsbury Martini“
Für gewöhnlich kennt man Licor 43 in Verbindung mit Milch. Er funktioniert aber auch in einem klassischen Martini Cocktail.
