Inventur am 23. Juni 2019 – Trappistenbier goes online & Jägermeister beteiligt sich Woov
Inventur am 23. Juni 2019 – Trappistenbier goes online & Jägermeister beteiligt sich Woov
„Noch’n Bier“ wirft einen modernen, unromantisierten Blick auf die Berliner Kiezkneipe
Robert von Lucius und Henning Kreitel werfen in „Noch'n Bier“ einen modernen, unromantisierten Blick auf die Berliner Kiezkneipe.
Diese Biere wollen wir im Mai trinken
Unsere drei Biervorstellungen für den Mai, darunter Graminger Leichtere Weisse und Kehrwieder South Islay Barrel Aged Imperial Stout.
Kumpelbier aus Dortmund
Dortmunder Export spiegelt wie kein anderes Bier die Entwicklung des Ruhrgebietes während der Industrialisierung wider.
Bier für die Bar: Porter
Porter ist dunkel, malzbetont und doch erfrischend, außerdem vermag der Bierstil gerade in den neuen Interpretationen facettenreich zu überraschen.
Bier für die Bar: Pale Ale, der neue Standard
Für den Kreativbier-Boom steht wohl kaum ein Bierstil wie das India Pale Ale. Auch dessen Verwandten sollte man für die Bar keinesfalls übersehen: das Pale Ale.
Bier für die Bar: Stout, die dunkle Faszination
Schwarz wie die Nacht, Röstmalznoten mit Anklängen von Kaffee oder Schokolade und ein cremiger Schaum – Stout ist das ideale Winterbier.
Bier für die Bar: Aromenreich und alkoholfrei
Bier für die Bar wird immer wichtiger. Daher widmen wir dem Thema eine neue Serie und beginnen mit Brlo Naked Pale Ale & Co. ganz leicht: mit alkoholfreiem Bier.
Bier-Schulungen der modernen Art: “Der Biermeister” und “Sylvia’s Saloon”
Bier ist auf dem Weg zum anspruchsvollen Genussgetränk. Zeitgemäße Gastronomien sollten auf eine Schulung auf dem Gebiet nicht mehr verzichten.
Weisser Biercocktail-Zauber aus dem Becketts Kopf: Der B.White
Mit dem Biercocktail B.White setzt das Team um Oliver Ebert im Becketts Kopf die Berliner Weiße gekonnt in Szene.
W.P.W.-Cocktail: Sandra Šalatovás „Mock-Bier“ für Frauen
Sieht aus wie Bier, schmeckt wie ein Old Fashioned mit Apfel und wirkt gegen Vorurteile – der W.P.W.-Cocktail von Sandra Šalatová spielt mit Erwartungen.
Bier, Bars & Brauer – eine neue Stimme im Hopfenkosmos
Nach fast 15 Jahren bringt der MIXOLOGY-Verlag ein zweites Magazin auf den Markt: Bier, Bars & Brauer wird von einer Rubrik zum Fachmagazin.
