Bangkok, Stadt der Gegensätze: Zu Besuch in der aufblühenden Cocktailmetropole Asiens
Mehr als nur ein Vergnügungsparadies: Bars wie Thaipioka oder Tropic City demonstrieren, warum Bangkok die aufblühende Cocktailmetropole Asiens ist.
Julia Rahn & Ferenc Haraszti gewinnen The Toast Of Paris
Kaffee gefällig? Bei Courvoisier drehte sich während der „The Toast Of Paris“-Competition alles ums Thema Café Courvoisier.
Shiki statt Chichi: Ein Besuch in Tokios Gen Yamamoto Bar
Wenn in Tokio, dann ins Gen Yamamoto: Der Cocktail-Bar im Bezirk Minato, die den Namen ihres Gründers trägt, eilt ihr Ruf voraus.
Wie man sich in einer Nacht in Mailand verliebt
Zusatz: In die Stadt. Bars wie Kilburn oder Backdoor 43 beweisen, dass Mailand jeden Cocktail-Besuch wert ist.
Made in GSA 2018: unsere Partner in der Kategorie „Obstbrand“
Last but not least: Wir widmen uns der letzten Vorstellungsrunde der Partnerprodukte bei der diesjährigen Made in GSA Competition und präsentieren stolz die Kategorie „Obstbrand“.
Der Brenner spricht: Harald Keckeis
Harald Keckeis im Interview: vor allem der Gin des Vorarlbergers hat dem Quereinsteiger Anerkennung eingebracht.
Glücklicher Süden! Auf Bartour in Barcelona
Bar-Legenden wie Dry Martini prägten den Ruf der gesamtspanischen „coctelería“ schon vor Jahrzehnten. Nachfolger wie Dux, Dr. Stravinsky oder Two Schmucks emanzipieren sich heute von zu viel Klassizismus.
Mach doch einfach mal 'nen Sour!
Bei Cocktail-Competitions dominieren in vielen Fällen Drinks ohne Säure. Vermutlich, weil die Teilnehmer sich davon „Credibility“ versprechen. Darunter leidet vor allem einer: der Sour.
Die Zeitlosigkeit der Embury Bar
Wer als Namenspate für die Embury Bar in Frankfurt fungierte, sollte klar sein. So kristallklar wie das Eis, das Dominik Falger dort serviert.
Island: Die Nobelpreistrinker
Island ist bekannt für alles mögliche. Dafür, dass man der Erde beim Werden zusehen kann, Wale romantisch anglotzt, mit Autos Gletscher hochjagt, Götter in Wasserfällen,
Der Brenner spricht: Josef Farthofer
Diesmal begibt sich unsere Serie „Der Brenner spricht“ ins österreichische Mostviertel und in die Bio-Brennerei von Josef Farthofer.
Bar-Rankings und Vergabekriterien: „Weltklasse“ nur mit Marketingbudget?
Rankings und Listen sind Teil der Barwelt. Aber inwieweit sind inzwischen globalisierte Bewertungsverfahren noch mit ihren ursprünglichen Vergabekriterien zu vereinbaren?
