Christoph Köll, der Mann im Schluckspecht
Bamberg und Bier, Bamberg und Studenten, aber Bamberg und Barkultur? Eindeutig ja! Bamberg gehört zu den kleineren Städten, die oft nicht im Fokus stehen, aber exzellente Arbeit machen.
The MOJITO: the hamburger of the bar world?
This pirate punch of rum, mint, lime and sugar was one of the first big crowd-pleasers of the bar renaissance, equal parts blessing and curse.
Zehn vergessene Cocktail-Perlen
Übersehene Cocktails aus unterschiedlichsten Quellen der Getränkekultur. Schmackhaft, wieder zeitgemäß und darüber hinaus: sehr unkompliziert zu mixen.
FÜNF! Cocktails mit Tee
Fünf Cocktails mit Tee: ein komplexes, aromatisches Produkt, das als solches eine interessante Zutat für jeden Bartender darstellt.
Die Reduktion als Kunst: eine Nacht in Havanna
Wie so viele cocktailtouristische Sehnsuchtsorte entpuppt sich auch Havanna bei echtem Hinsehen als eine Mischung aus Klischee und Gegenteil.
Ein Leben für die Klassiker – Bill Deck
Pionier, Sachwalter der klassischen Bar, Querkopf, Gärtner, Gastgeber, Charmeur und vor allem Urgestein der Barkultur. Es gibt viele Facetten, die Bill Deck in sich vereint.
Der musikalische Kunstschmied an der Bar? Ein Portrait
Vor zwei Wochen gewann Alexander Mayer für viele überraschend die Made in GSA Competition. Grund für einen Besuch in Freiburg.
Fuck the Band, Motherfucker!
Live-Musik in einer Bar ist schön, aber scheiße. Sie hat die Barkultur mitbegleitet, ist aber heute ein Anachronismus. Sie ist ein Opfer der Zeit.
Made in GSA Competition 2015: die Finalisten!
Seit gestern Abend stehen sie fest: die Finalisten der Made in GSA Competition 2015. In knapp drei Wochen wird es ernst,
Havana Club Edición Talento: die Gewinner der Wildcards
Die Wildcard-Gewinner für die diesjährige Havana Club Academia del Ron in Slowenien sind ermittelt.
Die Frucht nach vorne
Ist der Obstbrand bereit, die Herzen der Bargäste zu erobern? Findet er Eingang in das Backboard? Oder noch wichtiger: In die Köpfe der Bartender? Stefan Adrian mit einigen persönlichen, ehrlichen…
MIXOLOGY BAR AWARDS 2015: The Short List
Here they are, the “chosen few”. Today we’re releasing the short list of the nominees for the MIXOLOGY BAR AWARDS 2015, and slowly but surely the suspense is now building…
