Bonechina, eine mutige Bar zwischen Grauen und Frankfurter Fliese
Alt-Sachsenhausen ist in der Barboom-City Frankfurt am Main in Bewegung. Lange als Apfelwein-Hochburg beliebt bei Neppern-Schleppern-Bauernfängern, etabliert sich hier eine neue Barkultur.
TWIST AND DON´T SHOUT: DIE SLOEBERRY MARGARITA
Die Margarita. An wenigen Cocktails kann man die Entwicklung der Bar seit Ende der Prohibition so gut festmachen wie an dem Tequila-Klassiker.
Der schräge Nachtvogel und die Krähe
Rauchiger Scotch ist nicht jedermanns Sache, und in Cocktails gibt er sich gern etwas kauzig. Und dann auch noch Champagner dazu – ein Kuriosum?
Martini, Martinique, The Martinician!
Ein Cocktail mit Rhum Agricole, der kein ‘Ti Punch ist? Eine Manhattan-Variation mit Ananas? Und warum ist da bitte Zyanid in meinem Getränk?
Ist die Welt genug?
Die gebürtige Husumerin Gönke Hansen ist bei den kommenden MIXOLOGY BAR AWARDS 2016 als Newcomer des Jahres nominiert.
Der Zwist mit dem Twist
Clover Club oder Clever Club? Der Cosmopolitan-Vorläufer mit dem Himbeersirup gehört längst zum festen Repertoire klassischer Bars. Der „Clever Club“ aus Chicago geht einen anderen Weg.
Bangkok: Von Shanty towns und Wolkenkratzern
Ladyboys und Garküchen. Rooftop-BlingBling und Slum-Gestank. Bangkok ist eine Stadt von Superlativen und extremen Gegensätzen.
FAKTEN: Der Sinn im Gin – Ein wenig Aufklärungsarbeit
Ja, ja: Gin ist ein riesengroßer Trend und man kann derzeit kein Celebrity-Heftchen mehr aufschlagen, ohne nicht mindestens drei Perfect-Serve-Empfehlungen vorgehalten zu bekommen.
Red Lion Cocktail: nicht bissig, aber fruchtig
Der Red Lion Cocktail ist zwar nicht rot, macht aber trotzdem Lust auf mehr. Ein süffiger Klassiker, der ausnahmsweise nicht „stark, braun und bitter“ ist. Doch nicht umsonst gehört er…
Himbeeren aus Süddeutschland, Faudes feinster Sirup
Ein Clover Club mit frischen Himbeeren, ein Drink mit Geschichte der sowohl versierte Bargänger, als auch den gelegentlichen Gast begeistern dürfte. Leider ist die Zeit der frischen Himbeeren aus der…
Der belgische Filliers Gin, erstaunlich vielfältig
Der Ursprung in den Niederlanden, die Entwicklung in England und seinen Kolonien und mittlerweile eine Spirituose mit unzähligen Spielarten. Na klar, die Rede ist von Gin, und einmal mehr gibt…
Down Under, der Monkey Forest Cocktail
Die Barwelt ist zusammengewachsen in den letzten Jahren. Beinahe zeitgleich weiß jeder gut vernetzte Bartender über aktuelle Geschehnisse in London und New York Bescheid
