Sonnenaufgang für Tequila? Eine Historie
Der Tequila Sunrise. Ein Kult-Klassiker an den Bartresen der 1990er Jahre. Auch zu Silvester werden wieder Gallonen des rot-gelben Zuckerwassers über die Tresen gehen.
FÜNF! weihnachtliche Gewürze für die Bar
Langsam wird es ernst. Nur noch knapp zwei Wochen, dann weihnachtet es heftig in unseren Gefilden. Zu den wenigen erfreulichen adventlichen Schatten, die das Christfest vorauswirft, gehört der Umstand, dass viele Bars der Jahreszeit Drinks widmen, die sich winterlicher Gewürze und Aromen bedienen.
Fancy ist nicht tot!
Fancy ist tot? Von wegen: gerade lässt Jeffrey Morgenthaler den Long Island Ice Tea wieder aufleben. Zeit für uns, in die 70er und 80er abzutauchen
Dänisch-fruchtig: der Chocosnaps med Klementin
Nur wenige Früchte gehören so sehr zur Weihnachtszeit wie Clementinen oder Mandarinen. Seltsam eigentlich, dass es kaum Bartender gibt, die den kleinen Früchten oder zumindest deren Saft in ihren Cocktailkreationen mehr Aufmerksamkeit schenken.
Frisches aus dem Artesian: The Digidiva
Drei Jahre in Folge ist die Artesian Bar im Londoner Langham Hotel zur besten der Welt gewählt worden. Nicht nur deswegen gehört sie für jeden Cocktailliebhaber auf die «Must-See»-Liste bei einem Besuch in der britischen Hauptstadt.
Der Drink mit dem besonderen Punch, Cus D’Amato.
Was soll man über Mario Kappes, seit nunmehr sieben Jahren zweiter Löwe im Hamburger „Le Lion“, noch groß Worte verlieren. Wer ein wenig über seinen Werdegang erfahren möchte,
La Guêpe Verte, Tommys Margarita im scharfen Kleidchen
Angus Winchester hob die Tommy’s Margarita einst in den Olymp der sieben Cocktail - Weltwunder. Vollkommen zu recht, schließlich ist der Drink nicht nur geschmacklich eine Sensation,
Der Malt Blanc Cocktail, Begleiter in der Kälte
Ob es einem schmeckt oder nicht, es wird langsam aber sicher Zeit, sich an die kältere Jahreszeit zu gewöhnen. Glühwein, Hot Toddys und andere Heißgetränke sind zwar noch ein paar Schritte entfernt,
Cocktail mit asiatischen Noten, Thai Iced Coffee Swizzle
Die Bars und Restaurants, die in New York unter dem Schirm des Saxon & Parole laufen, sind hinlänglich bekannt für Kreativität, die sowohl aus der Küche kommt als auch an der Bar zu finden ist.
Kochsalz , eine Lösung gegen bitter?
Salz ist seit jeher ein Kernbestandteil der westlichen Küche und findet seine Anwendung in zahlreichen Speisen. Neuerkenntnisse implizieren jedoch, dass es nicht nur als Geschmacksverstärker funktioniert.
Cocktails aus Kopenhagen, der Northern Star
Die dänische Hauptstadt hat ihren Status als Geheimtipp für Städtereisende schon lang abgelegt. Die Heimat der kleinen Meerjungfrau ist mittlerweile ein must see für Städtetouristen und hat sich in den letzten Jahren auch unter Cocktailafficionados zu einem beliebten Ziel gemausert.
Long Island Ice Tea – Das hässliche Entlein der Bar
Der August ist der Monat der verstoßenen Cocktails bei MIXOLOGY ONLINE. In der vergangenen Woche haben wir an dieser Stelle die Neuauflage des Schumann’s Klassikers Swimming Pool präsentiert und heute geht es um den Long Island Ice Tea.
