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Gabriel Pötschke ist Bar Manager der Bar Montez im neuen Rosewood Hotel in München. Der weitgereiste Bartender im Porträt.

Pressereisen für ein Bar-Magazin sind häufig eine alkohollastige Angelegenheit. Diese jedoch nicht. Unsere Autorin reist alkoholfrei durch Italien.

Die Posthallen in Oslo sind ein mutiges Projekt: mehrere Bars schließen sich in einem ehemaligen Postwerk zu einem Drinkhub zusammen. Ein Besuch.

Yunus Yildiz betreibt die Bar Svanen in einer denkmalgeschützten Apotheke, in ihrem Keller verarbeitet er weggeworfenes Gemüse. Ein Porträt.

Die besten Bars in Paris bestechen durch Modernität und hohe Komplexität auf engem Raum. Unsere sechs Bar-Empfehlungen für Cocktails in Paris.

Das 2014 eröffnete „Le Syndicat“ ist heute eine der einflussreichsten Bars in Paris mit einem Fokus auf französische Produkte.

Die Frescohallen machen Bergen seit Mai 2022 zum Ort für Essen und Trinken. Zu Besuch in der norwegischen Kleinstadt.

Die Belgrade Urban Distillery wurde 2019 von Branko Nesic ins Leben gerufen. Ihr Ziel: Rakija neu denken. Zu Besuch in der serbischen Hauptstadt.

Kartenzahlung in der Gastronomie oder Cash forever? Mit der Pandemie ist die Frage nach digitalen Bezahlmodellen in den Fokus gerückt.

Juliette Larrouy und Pom Modeste sind die neuen Gesichter des Two Schmucks. Wir haben sie im Viertel El Raval in Barcelona besucht.

Das Frederick's Berlin im ehemaligen Hotel Esplanade definiert den Maßstab von Bar und Restaurant am Potsdamer Platz neu.

Cocktails auf Mallorca gibt es nicht nur im Plastikkübel-Format: Über eine Insel im Wandel, bei dem auch moderne Barkultur ihre Rolle spielt.