Aus der Krise lernen: Trinkgeld, Segen oder Fluch?
In der Krise zeigt sich die Schwachstelle einer Branche, die abhängig ist vom Trinkgeld. Ist es Zeit, sich davon frei zu machen? Und wie?
Kommt, lasst uns Kombucha machen! Über einen im wahrsten Sinne des Wortes lebendigen Trend
Kombucha ist nicht neu. Es wird nur neu gedacht. Und funktioniert als alkoholfreie Erfrischung ebenso wie als Mixgetränk. Eine Rundschau.
Das Bonvivant Berlin: Cocktail-Bistro mit Qualität und Protest
Mit dem Bonvivant hat Berlin ein weiteres Cocktail-Bistro bekom-men. Für die Bar-Qualität sorgen Yvonne Rahm und Max Schulz.
Das “Rau & Herzlich” ist der dritte Streich von Lutz Rau in Berlin
Das "Rau & Herzlich” ist die dritte Bar von Lutz Rau. Wir haben ihn und Geschäftsführer Timo Häberle in Kreuzberg getroffen.
Der Europapark Rust ist ein Bar-Paradies, mit dem niemand gerechnet hat
Der Europark Rust wartet neben Attraktionen für Kind und Familie mit einer Überraschung auf: vielen Bars und tollen Cocktails.
Kneip(p)en: Vodka, Schnee und Bar Stories
Willkommen zurück bei unserer Bartender-Kolumne! Hier sammeln wir Skurrile und Sonderbare Bar Stories aus dem schattigen Dasein der Bartender - und ihrer Gäste. Dieses Mal in Neukölln, einem Ort mit
Katharina Zott im Interview: “Wachsen wollen wir nur in begrenztem Ausmaß. Mein Ziel ist es vor allem, immer besser zu werden.”
Die bayerische Brennerin Katharina Zott über Pomeranzen, Williams Christ – und warum sie sich für die Brennerei entschieden hat.
Truffle Pig: Von Feuermeldern und Trüffelschweinen
In der Truffle Pig Bar in Berlin glänzt ab sofort Damien Guichard im Hinterzimmer.
Bartender-Kolumne: Ein Mann ohne Namen und ein Koffer voller Geld
In unserer Kolumne erzählen Bartender anonym Geschichten aus dem wahren Leben. Diesmal: Ein Unbekannter und ein Koffer voller Geld.
I beg your pardon: Es gibt jetzt Speakeasy im Rose Garden
Die Altbau Bar ist die Speakeasy-Bar des Restaurants Rose Garden. Zu Besuch zwischen Farnen und Cobblers.
