Yunus Yildiz betreibt die Bar Svanen in einer denkmalgeschützten Apotheke, in ihrem Keller verarbeitet er weggeworfenes Gemüse. Ein Porträt.

Die besten Bars in Paris bestechen durch Modernität und hohe Komplexität auf engem Raum. Unsere sechs Bar-Empfehlungen für Cocktails in Paris.

Die Frescohallen machen Bergen seit Mai 2022 zum Ort für Essen und Trinken. Zu Besuch in der norwegischen Kleinstadt.

Die Belgrade Urban Distillery wurde 2019 von Branko Nesic ins Leben gerufen. Ihr Ziel: Rakija neu denken. Zu Besuch in der serbischen Hauptstadt.

Kartenzahlung in der Gastronomie oder Cash forever? Mit der Pandemie ist die Frage nach digitalen Bezahlmodellen in den Fokus gerückt.

Juliette Larrouy und Pom Modeste sind die neuen Gesichter des Two Schmucks. Wir haben sie im Viertel El Raval in Barcelona besucht.

Das Frederick's Berlin im ehemaligen Hotel Esplanade definiert den Maßstab von Bar und Restaurant am Potsdamer Platz neu.

Cocktails auf Mallorca gibt es nicht nur im Plastikkübel-Format: Über eine Insel im Wandel, bei dem auch moderne Barkultur ihre Rolle spielt.

Robin Lühert verbindet im Göttinger Café Esprit Cocktail-Klassiker mit geradlinigen Eigenkreationen. Zu Besuch bei einem, von dem man noch hören wird.

Rose-Manon Baux ist seine Senkrechtstarterin der Berliner Barszene. Wir haben die gebürtige Pariserin porträtiert.

Trinkkultur in Dänemark: Unsere Autorin Juliane Reichert mit einem umfassenden Dossier über das dänische Trinkverhalten.