Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2015
Die Katze ist aus dem Sack! Etwas mehr als einen Monat, nachdem an dieser Stelle die Nominierten der Short List bekannt gegeben wurden,
Viel Neues auf dem Bar Convent 2014
Go big or go home: Gastland USA, der MIXOLOGY MARKET, der Launch des Cocktailian 3
FÜNF! Gedanken zu Cocktailwettbewerben
Für manchen Angehörigen der Barwelt sind sie die Höhepunkte im Jahreskalender: Cocktailwettbewerbe nehmen einen immer prominenteren Stellenwert in der Barindustrie ein.
Kochsalz , eine Lösung gegen bitter?
Salz ist seit jeher ein Kernbestandteil der westlichen Küche und findet seine Anwendung in zahlreichen Speisen. Neuerkenntnisse implizieren jedoch, dass es nicht nur als Geschmacksverstärker funktioniert.
FÜNF! „Drinks“ für die Dorfdisco
Barkultur ist etwas Mondänes. Sie wird zelebriert in den mehr oder minder größeren Städten unseres Landes. Doch was geschieht eigentlich in den restlichen Gefilden?
Ein Appell – schon wieder
Nur noch etwa zweieinhalb Wochen dauert es, dann strömen wieder tausende interessierte, durstige Bartender nach Berlin. Schließlich steht der Bar Convent Berlin an. Doch Bartender’s Christmas hört nicht auf, wenn die Tore der Station Berlin schließen.
Bar Convent Guide – Night Guide Berlin
Es ist Nacht in Berlin und für einen kurzen Moment gilt es, auch außerhalb der bewährten Cocktailbars einen Happen zu nehmen, und einen zweiten Blick auf die nächtliche Hauptstadt und ihre Nachtgestalten zu riskieren.
Eigene Bar, eigenes Bier!
Bier, Bier, Bier. Neuer Aufmerksamkeit folgen neue Trends. Zunehmend verkaufen Bars ihr eigenes Bier, professionell hergestellt und mit lokalen Brauern erdacht.
Andreas Künster im Gespräch
Der Berliner Bartender Andreas Künster hätte auch als Art Director in der Werbebranche bleiben können. Aber er hat sich für die Bar entschieden. Gott sei Dank. Denn mit ihm hat die Barwelt einen besonnen und kreativen Aromatüftler dazugewonnen.
Appesbeach, Rum-Trinken mit dem Pianisten
Bevor er in der Bretagne Boogie-Konzerte gibt, eröffnete Frank „Johnny“ Schütten noch eine Bar am Wolfgangsee. Der individuelle Stil des Hauses, in dem der entthronte Herzog von Windsor sein Exil antrat,
Claire Smith – Geistige Instanz im Hause Belvedere Vodka
Sie lebt in London und zeichnet als Head of Spirit Creation & Mixology für den polnischen Premium Vodka-Hersteller Belvedere Vodka verantwortlich.
FÜNF! Gründe, am freien Tag in keine Bar zu gehen.
Sonntag! Für die meisten Bartender ein freier Tag, für manche gar der einzige in der Woche. Viele Bars haben ohnehin geschlossen. Und in denen, die geöffnet haben, treiben sich ebenfalls nur wenige Gäste herum.
