Bier goes Barkultur
Bier. So selbstverständlich und doch so neu. Wer hätte vor fünf Jahren in Deutschland gedacht, dass sich ausgerechnet jenes selbstverständlich konsumierte und doch
Fassgelagerter Gin der Brennerei Scheibel
Wie viele Kräuter passen in einen Gin, welches Tonic hat die schönste Perlage und bei welchen vermeintlich neuen Aromen schnalzt der Liebhaber noch mit der Zunge?
Der Arctic Sour, ein Atemzug am Nordpol
Nachdem in der letzten Woche mit der Buttermilch Margarita ein wahrer Crowd Pleaser empfohlen wurde, gibt es in dieser Woche einen Drink, der den Gaumen auf eine speziellere Art und Weise fordert.
Chivas Regal hat seinen ersten Master in New York gefunden
Der Gewinner der Chivas Regal Masters steht fest. Masahiro Urushido konnte die Jury in New York mit seinem The New Pal-Cocktail von sich überzeugen.
Markus Raidl, Panzerfahrer mit Tiki-Leidenschaft
Sein Werkzeug ist der Jigger, dennoch darf er sich wohl als einziger Bartender auch „offizielles Messorgan“ der Stadt Wien nennen: Markus Raidl, von der „Henri Lou“ im Hotel Hansen Kempinski,
FÜNF! mal Eis für den Sommer
Zu Beginn der Woche, als es noch gefühlte 40 Grad hatte, die Spree träge an uns vorbeifloss und wir uns mit alten MIXOLOGY-Ausgaben den Schweiß von der Stirn fächerten, war alles, woran wir denken konnten, Eis.
Contract Distilling, ein Trend mit Substanz?
Viele Bars und Bartender suchen nach inhaltlicher Eigenständigkeit. Neben klassischen Lösungen wie etwa Signature Drinks oder hausgemachten Infusionen
Flushing Meadows München, Blick auf die Isarauen
Gibt es etwas viel Schöneres, als einen heißen Sommertag auf einer Dachterrasse bei kühlen Getränken zu genießen? Wahrscheinlich nicht.
Billy Wagner und das Nobelhart&Schmutzig
Billy Wagner hat das Berufsbild des Sommeliers verändert. Verändert er nun auch das des Wirts? Ein Gespräch über sein neues Projekt Nobelhart&Schmutzig
Neues aus Brasilien, ganz ohne Fußball
Die WM ist vorüber und so langsam dürften selbst die deutschen Spieler endgültig verstanden haben, dass sie das Turnier gewonnen haben.
Sloeberry, wenn der Austro-Gin rot sieht
Will man noch vom Gin-Boom lesen? Die Hausse des Wacholders hat aber auch einem Nischenprodukt Leben eingehaucht. Nachdem er mit Sloe Gin für „The Bitter Truth“ Blut geleckt hat,
Peter Weintögl – i did it „My Way“
Wo andere Spritzer, Achterl und Willi-Birne suchen, kämpft ein Mann aufopferungsvoll für die Barkultur und gepflegten Trinkgenuss abseits des billigen Rausches.
