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Der Name „l’Ereebdre“ mag etwas eigenartig daherkommen. Dahinter versteckt sich jedoch eine würzige Kreation des Esseners Max Bergfried.

Früchte, Kräuter, Sahne, Konfitüren, sogar Eier. Das alles wandert regelmäßig in den Shaker. Doch warum fast nie Fleisch?

Nein, im 8 Ball Cocktail ist kein Scotch. Denn wer bei Schottland ausschließlich an Whisky denkt, verkennt die Barkultur des Landes. Aber geschwärzter Pisco?

Ein Gin & Tonic ist kein ungewöhnlicher Begleiter durch eine lange Nacht. Die komplexe, neuartige Beziehung zwischen Wacholder und Kaffee hingegen beschert uns einen Wachmacher der besonderen Art.

Was als Farewell-Cocktail für einen lieb gewonnen Stammgast gedacht war, hat sich im Stuttgarter Ciba Mato zum Crowdpleaser mit regionaler Identität gemausert. Marco Beier auf den heimisch-fruchtigen Spuren des leichten…

Auf der Mittelmeerinsel wummern nicht nur die Bässe der Clubs, es wird auch feine Barkultur zelebriert. Marco Beier hat für uns die idyllische Bar Hidden besucht, die leider Ende des…

Gewürze im Rum, Cola im Glas? Wer nun an einen zuckrigen Party-Highball denkt, liegt glücklicherweise falsch. Für alle, die auch beim klassischen Genuss nicht auf ihre Dosis Cola verzichten wollen,