In gewisser Weise war Susanne Baró Fernández vor gut drei Jahren fast das »Gesicht der Pandemie« – positiv gesprochen: Die Betreiberin der Berliner Bar »Timber Doodle« war durch ihre ehrenamtliche, selbstlose Arbeit für zahllose Gastronom:innen eine unschätzbare Hilfe. Über mehr als ein Jahr setzte sie sich mit hunderten von Erlässen, Verfügungen, Gesetzestexten, Verordnungen und anderen Dingen auseinander und bereitete sie für Nicht-Juristen öffentlich auf.

Im Podcast hält sie mit Gabriel und Nils Rückschau auf diese inzwischen fern scheinende Zeit: Warum hat sie sich – als home-schoolende Mutter und selbst Barbetreiberin – diese unzähligen Stunden harter Arbeit angetan? Wie stark hilft dabei ein früheres Jurastudium? Wie entstehen eigentlich Gesetze und Verordnungen? Doch es geht auch um Blicke ins Jetzt und in die Zukunft: Gemeinsam mit Susanne diagnostizieren unsere Hosts, welche Learnings und Konsequenzen die Bar-Community aus der Pandemie mitgenommen hat – oder noch deutlicher mitnehmen sollte. Auch das Thema einer eigenen Lobby wird dabei nicht ausgespart.

Mehr über Susanne Baró Fernández:

Timber Doodle: @timberdoodle_bar – https://www.instagram.com/timberdoodle_bar/

Der Mixology Podcast wird wie immer gehostet von:

Gabriel Daun: @gabrieldaun ­– https://www.instagram.com/gabrieldaun/

Nils Wrage: @wrageagainstthemachine – https://www.instagram.com/wrageagainstthemachine/