Karussell der Nacht XXXV: Job-News aus der Bar-Community
Natalie van Wyk wechselt in die Green Door Bar, Florian Drucks-Jacobsen in das Kink und Rose-Manon Baux nach Paris: unser Karussell der Nacht.
Wie das „Hammond Lab“ zu einem offenen Bartending-Testlabor werden möchte
Das Hammond Lab verbindet Barschule, Versuchswerkstatt und Workshops und kann sowohl von Profis als auch von Anfänger:innen genützt werden.
„BOLS AROUND THE WORLD“: Neue Drink-Ikone gesucht
Bols around the World: Der niederländische Likörproduzent lädt 2023 zu einer Cocktail-Competition. Gesucht wird eine neue Drink-Ikone.
Die Long List der Mixology Bar Awards 2023: Teil 1 — Orte & Produkte
Die Nominierten der Long List der MIXOLOGY Bar Awards 2023: Orte & Produkte, darunter die beste Bar des Jahres Deutschlands, Österreich, Schweiz, Beste Hotelbar des Jahres.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 2: der Einstieg
Im zweiten Teil unserer großen Reihe – Wie werde ich Bartender? – wollen wir uns dem eigentlich wichtigsten Schritt zuwenden: Dem Einstieg in die Gastronomie.
Inventur am 6. März 2022 – Ukrainischer Nemiroff Vodka stellt Produktion ein
Aus für Nemiroff: Der ukrainische Vodka stellt den Betrieb ein und um. Dies und mehr in einer traurigen News-Rückschau der Woche.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 1 – Die Voraussetzungen
Wie werde ich Bartender:in? Noch immer erreicht uns regelmäßig diese Anfrage. Zeit, sich in einer großen Reihe darum zu kümmern. Denn der Beruf hat sich weiter gewandelt. Teil 1 unseres
Tobias Lindner ist angekommen, um vorerst zu bleiben
Tobias Lindner ist eine fixe Größe in der deutschen Bar-Landschaft. Zeit für ein Porträt des Barchefs des Stuttgarter Jigger & Spoon.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 3 – die Berufsausbildung
Bartending ist oft ein Beruf für Quereinsteiger. Aber auch der klassische Weg über die Ausbildung zur Restaurant- oder Hotelfachkraft ist möglich.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 5: Lesen!
Bücher sind ein Hort von Wissen. Warum die private Lektüre auch für den Einstieg in den Bartender-Beruf so wichtig ist und welche Werke sich dafür eignen.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 4: die Barschule
„Nicht für die Schule, sondern für das Leben lernen wir“, so die Umkehr des berühmtem Seneca-Leitsatzes. Doch trifft dies auch auf die Barschule zu?
Personalmangel in der Gastronomie: Nicht an allem ist Corona schuld
Dem Gastgewerbe laufen wegen Corona die Mitarbeiter weg, so die allgemeine Deutung. Aber die eigentlichen Gründe sind älter und hausgemacht.
