Episode 27: »Mezcal, ein Räucherofen und jede Menge Liebe« – mit Nawid Samawat
Nawid Samawat ist einer der klangvollsten Namen der deutschen Barszene – und das, obwohl er streng genommen seit über zehn Jahren kein Bartender mehr ist: Mit seinem Restaurant »Chicago Williams«…
Zwischen Kartoffelkäfern und Fichtennadeln: Die Mixology-Verkostungsrunde im November 2023
Stork Club Ryezcal, Le Freak Vodka, Penninger Bavarian Brandy, Fair Café Liqueur und Stilvol Fichtengeist in der Verkostungsrunde November 2023.
Einfach gute Drinks: Die Melody Nelson Bar ist umgezogen
Die Melody Nelson Bar ist umgezogen. Man bleibt in Berlin-Mitte und bei der vertrauten Gemütlichkeit, allerdings ohne Rauchen.
Inventur am 2. Juli 2023 – Die Liste der Bar World 100 & Moët Hennessy eröffnet eigenes Bar-Haus
Moët Hennessy eröffnet Bars in Paris, in den USA wird über Pulque in Bars diskutiert und die Liste der Bar World 100 – diesmal in unserer Inventur.
Inventur am 21. Mai 2023 – Jim Beam lanciert ersten American Single Malt Whiskey
Der Bourbon-Riese aus Kentucky hat seinen ersten American Single Malt lanciert. Weitere News der Woche in unserem Überblick.
Inventur am 5. Februar 2023 – wird das jetzt das Jahr des Pisco?
Die Nationalspirituose von Peru und Chile ist noch immer einer Nische. Kommst sie dieses Jahr mehr in den Mainstream? Dies und weitere Themen im Wochenrückblick.
Personalmangel in der Gastronomie: Nicht an allem ist Corona schuld
Dem Gastgewerbe laufen wegen Corona die Mitarbeiter weg, so die allgemeine Deutung. Aber die eigentlichen Gründe sind älter und hausgemacht.
Da dreht sich was: Corona & das Comeback der Slushee-Maschine
Ein „Gewinner“ der Coronakrise ist die Slushee-Maschine. Sie steht plötzlich auch an To-Go-Fenstern von arrivierten Cocktailbars. Lohnt es sich?
Frozen Brain: Warum ein Sorbet nicht schlecht sein muss!
Heute soll der heißeste Tag des Jahres sein. Zeit also, sich nach eiskalten Labsalen umzuschauen. Doch Obacht: Frozen Drink ist nicht gleich Frozen Drink! Ein Exkurs in Gefilde von Blender, Slushee…
Thomas in da House!
Erstmals laden die Berliner Bitterimonadenexperten zum The House Of Thomas Henry. Was uns erwartet? Jede Menge Wissen, gute Drinks und ein wohltätiger Zweck.
Gibt es eine Craft Beer-Blase in Berlin?
Ambitioniert gestartet und bereits nach rund eineinhalb Jahren geschlossen. Das Ende der Bierbar The Pier kam überraschend.
[Live Blog] Bar Convent Berlin 2016
Frohe Weihnachten! Unser Autor Reinhard Pohorec hält mit unserem Live Blog vom BCB 2016 all jene auf dem Laufenden, die schon wissen wollen, was vor sich geht.
