Sonne in Altona: Stephan Garbe und sein Gin Sul
Frust an der Algarve und Freude an der Elbe. Seit Anfang 2014 beglückt Stephan Garbe mit seinem portugiesisch inspirierten Gin Sul die Bartender und Connaisseurs.
FÜNF! mal „Recht“ haben
Autoschlüssel abnehmen, Unruhestifter rauswerfen, nervende Betrunkene und ein Loch in der Abrechnung wegen der Zechpreller von Tisch 13 — nicht alles am Bartender-Dasein macht Freude.
Der Mindestlohn: nur eine naive Blase?
Ein Beitrag in Der Zeit holt das Thema der Lohnlüge im Gastgewerbe erneut hervor. Das Phänomen betrifft auch Bartender.
Berlin Beer Week 2015 – Hopfenreiche Hauptstadt
Es ist ein mutiges Unterfangen. Unter der Leitung von Stefan Krüger soll im Juni die erste Berlin Beer Week stattfinden. Die Berliner Brauer wollen dazu sogar einen gemeinsamen Sondersud einbrauen.
Verstaubt der Cognac? Oder kommt er wieder?
In einem Städtchen mit knapp 19.000 Einwohnern in der französischen Charente wachen 275 Cognac-Produzenten über ein jahrhundertealtes Vermächtnis. Die ehemalige Handelsmetropole
Tropische Aromen aus der Eifel: Vulkan Pale Ale
Aus der Familienbrauerei Vulkan in der Eifel kommt ein leichtes Pale Ale für den Sommer. Dass „leicht“ nicht immer schlecht sein muss, zeigt uns dieses Bier auf angenehme Weise.
Der Fine Malt Lyrics Cocktail – mit Nuss, ohne Likör!
Cocktails mit Nusslikören rufen nicht immer Stürme der Begeisterung hervor. Dabei ist Haselnuss doch etwas Wunderbares! In Köln zeigt man uns, dass es nicht zwingend der Griff zur Likörflasche sein muss.
José Cuervo sucht den „Don of Tequila“
Jeder Bartender mit einem Faible für Agaven dürfte aufhorchen: erstmals präsentiert Weltmarktführer José Cuervo ein eigenes globales Wettbewerbsformat - und das mit einem wahrlich speziellen Konzept. Wann es losgeht? Jetzt!
Karussell der Nacht II
Panta rhei. Alles fließt. In der zweiten Ausgabe des „Karussells der Nacht“ präsentieren wir wieder aktuelle Personalwechsel innerhalb der flüssigen Branche. In dieser Ausgabe mit Nachrichten aus San Francisco, München, Berlin, Frankfurt und Hamburg.
FÜNF! Tiki Drinks für standhafte Seemänner
Frühlingsanfang? Check! Erste Grill-Session? Check! Kraftvolle spirituelle Rumbegleitung für den unerschrockenen Grill-Piraten? Hhmmm, erwünscht, aber keine Idee? Macht nichts,
Sherry: Eine sanfte Renaissance
Der Sherry also. Ein In-Getränk der 70er Jahre, dessen Popularität mit dem Beginn der 1980er Jahre sein jähes Ende fand. Und nun soll er Gin, Mezcal und Bourbon als neuen Trend ablösen? In der Welt berichtet Claudia Scholz über ein unerwartetes Comeback.
Shiki: Japan-Martini von der Süßkartoffel
Der Dirigent Joji Hattori verwirrt mit seinem teuren japanischen Lokal hinter der Oper gerade die Wiener. Beim Stopp in der Bar wird das Konzept klarer. Der Slowake Robert Baca bringt einen Hauch Fernost in die Shaker,
