Blumen von Luther? Der Smoked Blossom Negroni
Er ist und bleibt ein Klassiker. Negroni du geliebter Dreiteiler, der du uns sowohl als Start in den Abend dienst oder die gesamte Nacht begleitest. Allein durch die Auswahl der Zutaten
Sauer macht lustig: Plymouth Sloe Gin
Kommt zum Gin jetzt eine Sloe Gin-Welle? Nach den hier kürzlich vorgestellten österreichischen und französischen Schlehen-Mazeraten folgt eine Neueinführung aus England.
Stark am Markt: der Bourbon Whisky von Maker's Mark
Es ist das Jubiläumsjahr des Bourbon Whiskys aus Kentucky. Zum 60. Geburtstag des noch bis heute bestehenden Rezepts der Familie Samuels werfen wir einen Blick auf den Ursprung.
Ruhestätte des Großmeisters: Harry Johnsons Grab
Die Entdeckung der Grabstätte Harry Johnsons in Berlin stellt die Frage nach Umgang mit Geschichte, Erinnerungskultur und Traditionsbewusstsein innerhalb der Barszene.
FÜNF! weihnachtliche Gewürze für die Bar
Langsam wird es ernst. Nur noch knapp zwei Wochen, dann weihnachtet es heftig in unseren Gefilden. Zu den wenigen erfreulichen adventlichen Schatten, die das Christfest vorauswirft, gehört der Umstand, dass viele Bars der Jahreszeit Drinks widmen, die sich winterlicher Gewürze und Aromen bedienen.
Fancy ist nicht tot!
Fancy ist tot? Von wegen: gerade lässt Jeffrey Morgenthaler den Long Island Ice Tea wieder aufleben. Zeit für uns, in die 70er und 80er abzutauchen
Der Hexenmeister: Anders Sandberg
Bei Anders Sandberg im Stockholmer Pharmarium sitzt der Gast nicht einfach am Tresen. Sandbergs Apothekenbar entführt ihre Besucher in eine entrückte, entgrenzte und retro-exotische Welt voll fremder Gerüche.
Brewcifer “Hops & Needles” im Test
Hopfen und Malz, Gott erhalt’s? Das schon, aber warum soll es sich damit eigentlich erledigt haben? Das Hamburger Bier-Start-up Brewcifer schickt sich an, mit experimentellen Suden ein kleines Stück konservativer Brauwelt umzukrempeln.
Dänisch-fruchtig: der Chocosnaps med Klementin
Nur wenige Früchte gehören so sehr zur Weihnachtszeit wie Clementinen oder Mandarinen. Seltsam eigentlich, dass es kaum Bartender gibt, die den kleinen Früchten oder zumindest deren Saft in ihren Cocktailkreationen mehr Aufmerksamkeit schenken.
Ketchup reloaded? Fever Tree Elderflower Tonic
Jetzt auch noch Fever Tree? Diese Frage dürfte man derzeit an einigen Theken hören, wenn das Handpicked Elderflower Tonic zum ersten Mal in Augenschein genommen wird. Kaum ein Aroma, das die letzten Jahre so sehr durch alle Bar-Register gereicht wurde.
Fünf Nachrichten rund um MIXOLOGY
Die Uhr tickt. Nur noch wenige Tage bis zu den Festtagen. Die Bars haben Hochsaison. Bartender schieben lange Schichten und arbeiten Sieben-Tage-Wochen, um die durstigen Weihnachtsfeierhorden zu tränken.
FÜNF! Gründe gegen Weihnachtsfeiern
Eine der jährlich wiederkehrenden sozialen Stilblüten sind Weihnachtsfeiern. Wahlweise sind sie exzessiv, enttäuschend, entwürdigend, lächerlich, manchmal spaßig und häufig all das zugleich.
