Karim Fadl , Brand Ambassador für Bacardi im Portrait
Wir sprechen mit Karim Fadl, Brand Ambassador Bacardi und Bombay über seinen beruflichen Werdegang, seine Erfahrungen in und um die Barszene und seine Aussichten für die nächsten Jahre.
FÜNF! Drinks gegen das Gebrechen
Es wird nicht nur dunkler, sondern auch kälter. Die Zeit der Erkältungen, Herbstdepressionen und sonstiger Krankheiten ist endgültig da. Wie sieht es eigentlich aus mit „geistiger“ Medizin gegen das Unheil?
Aus Alt wird Neu. Der Craftmanship Boilerman.
Einfach aufgebaut, schnell zubereitet und altbekannt, neuerdings jedoch anders. Der Boilermaker, nicht unbedingt ein Paradebeispiel für elitäre Trinkkultur, zeigt sich in neuer Darbietung salon- und gesellschaftsfähig
Das Frankfurter Bahnhofsviertel, das neue Image
Ein Spaziergang und eine Betrachtung über die wechselvolle Geschichte des weltberühmten Bahnhofsviertels. Vom ländlichen Vorort, über noble Villenbebauung, bis zum Amüsier- und Rotlichtbezirk.
Kuehn Kunz Rosen im Gespräch
Was hat man sich unter „kuehnem“ Bier vorzustellen? Die Frage wirft sich zumindest auf, wenn man den Namen der jungen Mainzer Brauerei „Kuehn Kunz Rosen“ liest. Wir sprachen mit Gründer Wendelin Quadt über die eigenwillige Identität,
La Guêpe Verte, Tommys Margarita im scharfen Kleidchen
Angus Winchester hob die Tommy’s Margarita einst in den Olymp der sieben Cocktail - Weltwunder. Vollkommen zu recht, schließlich ist der Drink nicht nur geschmacklich eine Sensation,
Viel Würze, dezenter Wacholder, Amato Gin aus Wiesbaden
Langsam wird es kompliziert einen neuen, einheimischen Gin anzukündigen. Ohne große Floskeln also: Auch in Wiesbaden wird mittlerweile ein Gin produziert, unter der Regie eines Bartenders. Amato Gin dreht die Wacholderschraube zurück.
Botucal: Melodien und Lyrics aus Venezuela
Drei Wochen dauert die Weltreise, die Tito Cordero zum Berliner Rum-Fest führte. Mit MIXOLOGY sprach der Master Blender des Botucal bzw. Diplomático über neue Produkte, die in La Miel reifen, und wann sein Rum in Cocktails „darf“.
FÜNF! Zutaten, die man besser selbst macht
Hausgemachte Zutaten sind in guten Bars heutzutage Gang und Gäbe. Nicht nur sind die Möglichkeiten, sich inhaltlich abzugrenzen, geradezu babylonisch. Oft ist mit dem selbst hergestellten Produkt auch eine höhere Qualität verbunden. Doch wo lohnt es sich besonders?
Do legst di nieda! Lobstoberfest für US-Craft Beer
Krabbe statt Radi, Hummer statt Ochse – die Morgans Hotel Group feiert eine amerikanische Oktoberfest-Variante. Im Mittelpunkt stehen neben Seafood-Pairing mit Bier auch Cocktails, die lokale Brauereien feiern.
Destillerie Bauer: Die Nüsse des Letzten Mohikaners
Mit Jahreswechsel gibt es nur noch drei Firmen, die Jägermeister abfüllen: Das Stammhaus in Wolfenbüttel, das Werk in Kamenz und Bauer im österreichischen Graz. Die Steirer produzieren allerdings auch eigene Destillate – länger, als sie Kräuterbitter füllen.
Feldfrisch ins Glas
In Süddeutschland geht die Hopfenernte zu Ende. Es war ein gutes Jahr, das uns ein paar anständige Craft Beere bescheren sollte – und das vielleicht schon ziemlich bald.
