Winzerchampagner: Authentizität, Handwerk, Vielfalt und das dritte Leben der Nicola Neumann

Für viele Menschen ist Champagner vor allem eins: Ein Luxusprodukt, das primär Prestigegründen dient. Zum Glück gibt es immer mehr Menschen, die sich darum bemühen, den Schaumwein aus der Champagne als das darzustellen, was er eigentlich ist – nämlich ein herausragender Wein voller Genuss, Raffinesse und Vielfalt. Einer dieser Menschen ist Nicola Neumann aus München, die als Quereinsteigerin vor gut sieben Jahren ihre Firma Champagne Characters gründete und heute zu den führenden deutschen Händlern und Importeuren von Winzerchampagner gehört. Doch Winzerchampagner, was ist das eigentlich? Nicht nur darauf gibt sie im Talk mit Gabriel Daun und Nils Wrage ausgiebig Antwort, sondern auch auf andere Fragen wie: Warum ist es nicht schlimm, wenn große und kleine Marken nebeneinander auf der Karte stehen? Wie entwickeln sich die Weine und ihre Genießer weiter? Und warum ist es eigentlich okay, Champagner beim ersten Trinken gar nicht zu mögen?