The Castle Pub: Bier-Bastion in Berlins Norden
Vom irischen Fußballwohnzimmer zu einer der besten Berliner Bieradressen. Das Castle Pub am Gesundbrunnen begeistert unseren Autor schon seit Längerem.
Bier, Bars & Brauer im November II
USA, USA wohin man schaut! In dieser Ausgabe von Bier, Bars & Brauer beschäftigen wir uns mit den Auswirkungen von US-Trends auf den hiesigen Markt.
Riegele Magnus15: kann immer Herbst sein?
Aus dem Fass kommt was Schwarzes: das Magnus15 aus dem Brauhaus Riegele hat die Redaktion verzückt. Ein Bier, das keinen Durst löscht. Aber perfekt für den Herbst ist.
Bier, Bars & Brauer im November I
Diese Woche blickt die Bierwelt zur Brau Beviale und zum European Beer Star. Und der Discounter Lidl verkauft plötzlich verdächtig bekanntes “Craft” Beer.
Brewbaker – ein brandaktuelles Urgestein
Als Michael Schwab, Brauherr von Brewbaker, begann Craft Beer zu brauen, wusste er noch nicht, dass es so heißt. Nun steht sein gebeuteltes Unternehmen vor einer Wiederauferstehung.
FÜNF! Biere für den Herbst
Dunkle Tage, starke Biere. So die Faustregel. Das muss nicht unbedingt der Fall sein, ist jedoch oft eine schöne Alternative zu den spritzigen Sommerbieren. Oder vielleicht ein aromatisches Kriek?
Bier, Bars & Brauer im Oktober 2015 II
Die Brooklyn Brewery bindet sich an den grünen dänischen Riesen, der schottische BrewDog will weiter gefüttert werden, ebenso wie deutsche Kleinbrauer.
MIXOLOGY TASTE FORUM: Braufactum Progusta IPA auf Platz 1
Kein US-Bier, auch kein Sud aus der Mikrobrauerei: das Progusta IPA von Braufactum holt sich den knappen Sieg im neuen MIXOLOGY TASTE FORUM India Pale Ale.
Mehr Saison für die Saison! Braufactum Soleya
Erntezeit heißt Zeit für belgisches Saison-Bier. Die Zahl der Saison-Abfüllungen aus deutschen Sudhäusern steigt allmählich. Aktuell durch das Soleya von Braufactum.
Mehr Platz auf dem Tisch: Der Yakima Sling
Aus drei mach eins: mit dem Yakima Sling vereint Evan Martin aus den USA drei Drinks. Und das mit den wuchtigen Partnern India Pale Ale und Reposado Tequila.
Zwischen Oslo und Sydney: Dave Chaplin und das Kaschk
Von Australien in eine skandinavische Kaffee-Bier-Bar in Berlin. Für David Chaplin aus dem "Kaschk" an der Torstraße eine völlig normale Entwicklung.
BREWDOG BERLIN – KEIN SCHERZ!
Es wurde in den letzten drei Jahren zum Running Gag der Berliner Bierwelt: die Eröffnung der ersten BrewDog-Bar Deutschlands. Doch jetzt wird es ernst für Dean Pugh.
