Inventur am 3. September 2023 – Immer mehr Käse im Cocktail
Die Verarbeitung von Käse in Cocktails ist nicht neu. Aber sie erhält immer mehr Beachtung. Dies und mehr in unserem News-Überblick.
Vodka-Drinks werden selten zu Signature Cocktails. Der „Pastel“ ist eine Ausnahme.
Der Pastel Cocktail wurde rasch zum Signature im A Bar with Shapes for a Name. Rémy Savage und Team erklären die Ursprünge des Vodka-Cocktails.
Das Silverleaf in London willl hoch hinaus. Man muss es nur finden
Das Silverleaf in London ist eine Hotelbar in der obersten Etage des Devonshire House in Shoreditch und Teil des Pan Pacific London.
Nightjar Carnaby: Neuer Glamour der alten Schule
Das Nightjar Carnaby ist die Schwesternbar des berühmten Nightjar in Shoreditch: hochwertige Cocktails und Live-Musik im Speakeasy-Format.
Der globale Wachmacher: Warum trinken plötzlich alle Espresso Martini?
Den Espresso Martini gibt es seit mehr als dreißig Jahren. Warum also widerfährt im ausgerechnet jetzt eine Neuentdeckung?
Inventur am 10. Juli 2022 – Innenministerium will die Weichen für mehr Gastro-Personal stellen
Gemeinsam mit ihren Kolleg:innen für Arbeit und Bildung will Innenministerin Nancy Faeser gastronomisches Personal aus dem Ausland anlocken. Dies und mehr in der Inventur.
Inventur am 29. Mai 2022 – Class Bar Awards in London verliehen
Das britische Class Magazine hat seine begehrten Preise verliehen – wenig überraschend bleiben die meisten Trophäen in London.
Inventur am 8. Mai 2022 – Luca App will Bezahldienst in Restaurants und Bars werden
Die kontrovers diskutierte Luca App ändert ihr Geschäftsmodell und will künftig als bargeldloser Bezahldienst aktiv werden. Weitere Details im News-Überblick.
Inventur am 22. August 2021 – Douglas Ankrah überraschend verstorben
In London ist Douglas Ankrah, der einflussreiche Barbetreiber und Erfinder des Porn Star Martini, unerwartet verstorben. Mehr Infos und weitere Themen der Woche im Rückblick.
Inventur am 18. Juli 2021 – das Scout in London schließt & Fentimans mit neuem Vertrieb
Matt Whiley schließt seine berühmte Bar Scout. Fentimans wagt unterdessen einen Neustart in Deutschland.
