Pina Colada: Escape-Strategien und drei Zutaten
Die Piña Colada hat es lange schwer gehabt, galt und gilt sie doch als zuckriger Sahnecocktail. Mit dem frisch-fruchtigen Original hat das aber nichts zu tun.
Ein exzellentes Dutzend: Neue Aussteller auf dem Bar Convent Berlin
Der Bar Convent Berlin 2019 ist nicht nur ein Forum für die Vermittlung von Fachwissen, er spiegelt ebenso die Entwicklungen des Marktes wider. Das nutzen auch im Jahre 2019 wieder
Die Mixology-Verkostungsrunde September 2019
Die Mixology-Verkostungsrunde nimmt sich Diageos Neuzugang Villa Ascenti Gin und weitere Spirituosen-Neuheiten vor.
Spirituosen richtig verkosten: Eine Anleitung
Spirituosen verkosten ist keine Magie. Wir haben die Anleitung und geben Tipps, wie ein Tasting mit ein wenig Vorbereitung funktioniert und vor allem Spaß macht.
Inventur am 25. August 2019 – Schladerer feiert 175. Jubiläum & Nico Colic gewinnt 3. Stork Trophy von Humbel
Der Schweizer Nico Colic ist der Gewinner der 3. Stork Trophy von Humbel.
Rum trifft Champagner: Das völlig verdiente Revival des Air Mail Cocktails
Der Air Mail Cocktail gelangt zu neuen Ehren und sucht sich neben dem Old Cuban seinen Platz unter den Rumcocktails mit Champagner.
Der süße Tod: Der Ti Punch Cocktail
Wer Rum Cocktails mag, kommt am Ti Punch nicht vorbei. Wir erklären Euch, was es mit diesem leider noch recht unbekannten "Petit Punch" aus der Karibik auf sich hat.
Zehn bittersüße Rum-Wahrheiten
Mehr als jede andere Spirituosengattung hat Rum zwei Gesichter: Reichtum und Elend, Glamour und Suff, Prestige und Prekariat oder Ehrlichkeit und Lüge liegen beim Rum oft nur ein paar Meter
Die Mixology-Verkostungsrunde Februar 2019
Mit dem Havana Club Edición Profesional, Blends aus Gouadeloupe sowie einem neuen Import von Berentzen hat die Verkostungsrunde im Februar einen kleinen Rum-Fokus.
Der Tom & Jerry Cocktail. Ein bisschen Arbeit für die Festtage.
„Tom & Jerry Cocktail, Goofy Gin Fizz und Mickey Martini - alles großartige Drinks, nicht nur für den Winter.“ So ähnlich lautete die Antwort eines Bartenders, als ich ihn fragte,
