Die fortgeschritttene Alternative: Der Rye Sour Cocktail
Wer Whiskey Sour mag, sollte auch einen Rye Sour Cocktail probieren. Dabei wird amerikanischer Mais- durch Roggenwhiskey ersetzt und der Klassiker mit Bourbon um ein paar geschmackliche Ecken und Kanten
Inventur am 12. November 2023 – US-Spirituosenmarkt schrumpft leicht
Der weltweit wichtigste Spirituosenmarkt musste in den letzten 12 Monaten ein Minus hinnehmen. Dies und weitere Themen im News-Überblick.
Inventur am 13. August 2023 – Britischer Verband erlässt erste Richtlinien für alkoholfreie Destillate
Der britische Handelsverband WSTA hat die ersten Vorschriften für alkoholfreie Ersatzprodukte erlassen. Mehr in unserem News-Überblick.
Inventur am 30. April 2023 – konservativer Shitstorm sorgt für Entlassungen bei Bud Light
Die riesige US-Biermarke Bud Light hat als Reaktion auf den Shitstorm um eine Diversion-Kampagne personelle Konsequenzen auf Spitzenebene gezogen. Details in unserem News-Überblick.
Inventur am 24. Oktober 2021 – Die Queen darf nicht mehr trinken
Die britische Königin Elisabeth II. hat auf Anraten ihrer Ärzte den Alkoholkonsum eingestellt. Dies und weitere Themen der Woche im Überblick.
Inventur am 20. Juni 2021 – Strukturwandel auf US-Alkoholmarkt & Diageo wird Partner der NFL
Bis zum Jahresende werden vorgemischte, trinkfertige Longdrinks und Hard Seltzers die zweitgrößte Kategorie alkoholischer Getränke in den USA sein.
Schatz, ich geh fischen: Der Philadelphia Fish House Punch
Der Philadelphia Fish House Punch ist einer der wenigen Ur-Punches, die sich auch als Einzelgetränk etabliert haben.
Inventur am 7. Februar 2021 – Lockdown: Mietminderungen für Gastronomen doch möglich
Eine Änderung der Rechtslage macht es Gastronomen nun möglich, ihre Pacht oder Miete aufgrund des Lockdowns zu mindern. Unser Thema der Woche.
Inventur am 10. Januar 2021 – Skandal um US-Händler BarProducts.com
Nachdem der CEO des Bar-Fachhändlers BarProducts.com sich mit dem Sturm aufs US-Kapitol solidarisiert hat, tobt in der US-Barszene ein Sturm der Entrüstung.
Der Brenner spricht: Robert Birnecker
Seit zehn Jahren mischt der Österreicher Robert Birnecker mit Koval die US-Szene auf. Wie man als Diplomat zum Whiskey-Pionier wird, erzählt er im Interview.
Bartour USA: Auf nach San Francisco
Kann man sich von neuen Bars wie dem Benjamin Cooper oder alten Hasen wie dem Trick Dog etwas abgucken? Im zweiten Teil seiner US-Bartour fühlt Robert Schröter San Francisco auf den Zahn.
