Pandan und seine Verwendung in Cocktails
Pandan-Cocktails haben eine eigene Handschrift und bestechen durch ein nussiges, popcorn-artiges Aroma. Alexander Mayer erklärt die Zubereitung der asiatischen Pflanze.
Der Mulata Cocktail hat mehr Aufmerksamkeit verdient
Der Mulata Cocktail ist ein Daiquiri-Twist, in dem Crème de Cacao den entscheidenden Unterschied macht. Erfunden wurde der Mulata vermutlich auf Kuba.
Zwischen Thaiboxen und Schweigekloster: Arash Ghassemis Weg nach Australien
Arash Ghassemi erzählt im Porträt, warum er Berlin verlassen hat, um sich auf eine zweijährige Lernreise nach Asien und Australien zu begeben.
Karussell der Nacht XXXIV – Unser Januar-Überblick über Bewegungen in der Barszene
Falco Torini bei Schweppes, Martin Weisert bald in UK und Brown-Forman bekommt doppelte Verstärkung – unser Karussell mit den Szenenews des Monats Januar.
Was ist Wermut? Sieben Fakten über den gekräuterten Wein
Wermut liegt im Trend. Was ist Wermut, wie er gemacht und was ist seine Geschichte? Sieben Fakten über den gekräuterten Wein.
Wie „The Home Bartender’s Guide and Song Book“ der Prohibition mit Humor trotzte
„The Home Bartender’s Guide and Song Book“ ist ein Cocktailbuch, das der Prohibition mit Humor trotzte
Zwischen Geschichte und Gegenwart: Genever is a punk rocker
Genever gilt als Vorläufer von Gin. Vielmehr jedoch ist er eine eigenständige Spirituose, die auf eine erstaunliche Geschichte zurückblickt.
Wie ein kleines Barbuch aus München die American Bar unter den Nazis weiterleben ließ
Wie ein kleines Barbuch von Fritz Waninger aus München die American Bar unter den Nazis weiterleben ließ.
Die Geschichte des Cocktails Teil 3: Der Brandy Crusta (1862)
Mit dem Brandy Crusta spaltete sich die Kategorie der Crustas von jener der Cocktails ab.
Der berühmte Morgen danach: Fünf Tipps gegen den Kater
Fünf Tipps gegen Kater: Diese einfachen Mittel helfen, um den berühmten Morgen danach zu überstehen
Das 1939 erschienene Bar-o-Scope ordnet Cocktails nach Sternzeichen. Über ein Werk, das skurilles Plagiat und mutiger Re-Import in einem ist
Das 1939 erschienene Bar-o-Scope bewertet Cocktails und Trinkgewohnheiten nach Sternzeichen
Spirituosen richtig verkosten: Eine Anleitung
Spirituosen verkosten ist keine Magie. Wir haben die Anleitung und geben Tipps, wie ein Tasting mit ein wenig Vorbereitung funktioniert und vor allem Spaß macht.