Der digitale Bartender: Zögerst du noch oder zoomst du schon?
Der digitale Bartender: Das hieß vor Corona, Aufmerksamkeit in Sozialen Medien zu generieren. Wird der digitale Bartender nun zum Geschäftsmodell?
Corona Chronicles, Teil 13 – „Wir haben gerade keine Perspektive.“ Ein Brandbrief von Susanne Baró Fernández
Die Gastronomie zu Gespächen einladen: Susanne Baró Fernandez erklärt in einem Brandbrief, warum die Gastronomie nicht vernachlässigt werden darf.
Corona-Lesestoff: MIXOLOGY jetzt im kostenlosen Digitalabo
MIXOLOGY gratis: Ab sofort bis zum 15. Juni 2020 steht MIXOLOGY als kostenloses Digitalangebot zur Verfügung. Einfach anmelden und Freischaltcode bekommen.
Corona Chronicles, Teil 10, 9. April: Plötzlich systemrelevant – Spirituosenhersteller brennen gegen Corona
Statt Spirituosen produzieren Brenner nun Desinfektionsmittel. Teils aus Solidarität in der Corona-Krise, teils für das wirtschaftliche Überleben.
Versicherungen gegen Covid-19, Teil II: Warum auch vorhandene Schließungsversicherungen keine Garantie für Entschädigungen sind
Versicherer vermeiden in der Coronakrise großteils, selbst bei vorliegenden Schließungsersicherungen in die Zahlung zu gehen. In Bayern ändert sich das.
Gin: Geschichte, Herstellung & Stile
Alles über Gin: Geschichte, Herstellung und Stile der wohl nach wie vor populärsten Spirituose.
Richtig versichert, richtig angemeldet? Wenn der Cocktail-Lieferservice zum Bärendienst wird.
Durch Lieferservices versuchen Bars, ihre Umsatzausfälle durch das Coronavirus zu verringern. Das kann die Versicherung zunichte machen.
Vorsicht beim eigenen Lieferdienst: Worauf Bars bei Bottled Cocktails achten müssen
Bottled Cocktails sind in Zeiten der Coronakrise eine mögliche Finanzierungsquelle von Bars. Sind Bottled Cocktails auch legal? Worauf man achten muss.
Corona Chronicles, Teil 1: Wie die Barwelt mit ihrer größten Bedrohung umgeht
Die Massivität von Covid-19 hat die Barwelt kalt erwischt. Nun geht es ums (wirtschaftliche) Überleben. MIXOLOGY mit einem Rundruf in die Szene.
Essig in Cocktails: Herstellung, Verwendung und Fehler, die es zu vermeiden gilt
Essig in Cocktails ist populär. Wir erklären Herstellung, Verwendung und Fehler, die es bei der Anwendung von Essig in Cocktails – Stichwort Überdosierung – zu vermeiden gilt.
Fakten statt Fado: Alles über Portwein
Portwein verfügt über eine unglaubliche Historie, kämpft aber heute mit sinkendem Absatz. Dabei ist er vielfältig und köstlich. Wir kennen die Fakten.
Eine Spirituose, die es eigentlich nicht gibt: Zur Definition und Lage von Spiced Rum
Spiced Rum gibt es laut Definition eigentlich nicht. Zumindest in Europa. MIXOLOGY mit einer Bestandsaufnahme einer Kategorie, die in Cocktailbars kaum stattfindet.