Erik Lorincz im Interview über die schwierigste Phase seiner Karriere: „Das Kwānt lebt.“
Erik Lorincz im Interview über die Schließung des alten Kwānt und die Auferstehung seiner Bar in einem anderen Stadtteil in London.
„Frauen können besser riechen.“ Sensorikerin Christine Brugger im Interview
Christine Brugger, Sensorikerin und Produzentin, spricht im Interview über die Veranlagung des Geschmackempfindens und Supertaster.
„Es ist zwar ein Dorf, aber sie trinken wie die Großen.“ In der Schwyzerhof Bar in Küssnacht
Die Schwyzerhof Bar im schweizerischen Küssnacht: So geht Cocktailbar im ländlich-alpinen Raum.
Alter Hase in neuem Bau: Marcus Philipp und sein The Pink Rabbit in Wien
Mit dem Pink Rabbit in Wien eröffnet der in der Stadt bekannte Bartender Marcus Philipp seine erste eigene Bar.
„Ich bin, wer ich bin, und zeige, was ich zeigen will.“ Eileen von Aswegen im Porträt
Eileen von Aswegen ist ein Fixpunkt der Kölner Barszene. Im Porträt spricht sie über das Arbeiten in der Bar und die Bedeutung der Work-Life-Balance.
Die Bar Lupo schickt ihre Gäste direkt ins Wolfsmaul
Mit der Bar Lupo bekommt Zürich einen Neuzugang. Im Fokus stehen Drinks, Wein und Pasta, verantwortlich zeichnet ein bekanntes Gastro-Trio.
Wie Ecospirits die Spirituosenlogistik revolutionieren und Einwegflaschen radikal verringern möchte
ecoSPIRITS möchte mit wiederbefüllbaren Kanistern die globale Spirituosen-Logistik revolutionieren. Nun erfolgt der Deutschland-Start.
„Vorsicht, wir verwenden auch schwule Gläser.“ Zu Besuch in der Atelier Classic Bar in Thun
Die Atelier Classic Bar Thun schwört auf Vielfalt und Offenheit. Und eine dicke Barkarte. Wir haben Ivan Urech einen Besuch abgestattet.
Sarah Madritsch hat gut lachen. Die Widder Bar in Zürich auch.
Sarah Madritsch ist nicht die erste Barfrau in der Zürcher Widder Bar. Aber sie ist die erste Barfrau seit langer Zeit. Ein Porträt.
In dieser Bar ist Name Programm: Das Rum House in Prag
Das Rum House in Prag ist eine auf Rum spezialisierte Bar. Hier gibt es an die 1.500 Rums als Pur-Spirituose oder in Cocktails.
Buntes Basel: Das besondere Leuchten der Imi Bar
Die Imi Bar in Basel ist benannt nach dem Künstler Imi Knoebel, dessen Fenster den Ort charakterisieren. Im Glas warten klassische Cocktails mit Twist.
„Die Champagne wird nicht nur feminin sein, sondern sie muss auch feminin sein.“
Mit „La Transmission - Femmes en Champagne“ macht sich erstmals ein Frauenkollektiv stark für Terroir, Diversität und Image von Champagner.
