Auf Barbesuch im Berner Oberland – vor und nach Corona
Zwischen Asino und Atelier: Robert Schröter war vor und nach den Bar-Schließungen in Bern und Thun. Ein Vergleich im Verlauf der Corona-Pandemie.
Ich trink Shōchū… was trinkst du so?
Shōchū ist eine vielfältige Spirituose, deren Spektrum von fruchtig-floral bis umami reicht. Ginza Berlin entführt uns auf eine japanische Aromenreise.
Arun Naagenthira Puvanendrans Reise in die Wissenschaft der Getränke
Arun Naagenthira Puvanendran ist Barchef im Berliner Kink. Seine Reise an die Bar begann in Nürnberg, wie er uns in MIXOLOGY-Porträt erzählt.
Das Wabi Sabi Shibui zelebriert die hohe Kunst der Entschleunigung
Mit den Wabi Sabi Shibui holen Klaus St. Rainer und Leonie von Carnap Japan nach München. Entschleunigung inklusive.
Im Themenpark der Barkultur: The District auf dem BCB
The District: Reidemeister & Ulrichs geht auf dem Bar Convent Berlin mit einer eigenen Halle neue Wege
MedBarTour von Gin Mare vernetzt Deutschlands Bartender und Spitzenköche
Kulinarik und feine Drinks gehören zusammen. Diese Foodpairing-Philosophie setzt die Premium-Spirituose Gin Mare aus dem Mittelmeerraum im Rahmen einer MedBarTour fort.
Der Weissensee ist nicht genug: Die Cocktailtage 2019
Die Cocktailtage in Kärnten weiten sich zu einem veritablen Festival aus. Wir haben mit Gründer Thomas Domenig gesprochen.
Bombay Sapphire: Destilleriebesuch und Spaziergang im Regen
Anlässlich der Präsentation seiner Limited Edition, English Estate, hat Bombay Sapphire zu einem Destilleriebesuch geladen.
A Family Affair: Das „neue“ Wabi Sabi Shibui
Knapp ein Jahr nach der Eröffnung des Wabi Sabi Shibui versammeln Leonie von Carnap und Klaus St. Rainer zwei neue, aber dennoch vertraute Gesichter hinter dem Tresen. Mit Susan Ann…
Die Shuka Bar in Frankfurt zelebriert japanische Authentizität
Im pulsierenden Frankfurter Bahnhofsviertel entstehen fast täglich neue Konzepte. Die Shuka Bar im 25Hours Hotel The Trip zelebriert nun japanische Aromenwelten
The Batchelor
Dem vorbereiteten Drink haftet stets ein fader Beigeschmack an. Doch bei dieser Auffassung handelt es sich um ein Relikt aus alten Zeiten.
Zwischen Japanischer Tradition und der Moderne
Beim exklusiven Foodpairing-Event von Suntorys Roku Gin in Berlin trafen japanische Tradition, exquisite Kochkunst und innovative Drink-Begleitung aufeinander
