Typisch Norwegen? Über die moderne Trinkkultur im hohen Norden
Typisch Norwegen: Das wäre das Klischee von dauertrinkenden Wikinger-Nachfahren. Norwegische Trinkkultur aber sieht anders aus.
Velvet: Wenn die Zutat im Zentrum steht
Neukölln löst viele Reflexe aus, nicht aber zwingend die Assoziation mit einer Bar wie der Velvet Bar, die Labor, Natur und feine Ingredienzien vereint.
Mit Pfeffi für mehr Berliner Luft?
Mit Pfefferminzlikör, vulgo „Pfeffi“, hat man es nicht leicht. Die einen halten es für Kaugummi, die anderen sehen ihn als ausgelutschten Partykracher, mehr aber auch nicht.
Gin-Experte Oliver Steffens im Interview: Es gibt mittlerweile etwa 1.200 Gins zu kaufen
In How to drink: Deutschland testet Oliver Steffens 100 deutsche Gins. Wir haben ihn zum Interview gebeten.
Diese Biere wollen wir im Mai trinken
Unsere drei Biervorstellungen für den Mai, darunter Graminger Leichtere Weisse und Kehrwieder South Islay Barrel Aged Imperial Stout.
Auf einen Sake am Schleusenufer: Das Japanese Sake Festival Berlin 2018
Mascha Böcker und Kenyu Shimono organisieren das Japanese Sake Festival Berlin. Bei diesem geht es aber um weit mehr als nur die Kunst des Reisweins.
„Viele trauen sich nicht, etwas selbst in die Hand zu nehmen.“
Seit 2013 betreibt der 36-jährige Mehmet „Memo“ Imrak die Bar-Kneipe Freiraum und ist so auch Mitbegründer der Bamberger Barszene.
Glücklicher Süden! Auf Bartour in Barcelona
Bar-Legenden wie Dry Martini prägten den Ruf der gesamtspanischen „coctelería“ schon vor Jahrzehnten. Nachfolger wie Dux, Dr. Stravinsky oder Two Schmucks emanzipieren sich heute von zu viel Klassizismus.
Bleib doch noch kurz: Das Herrengedeck Xavier aus dem Suderman
Das Herrengedeck ist ein Klassiker der Kneipenkultur. Felix Engels und das Suderman holen es in Form des Herrengedeck Xavier in die Bar.
Island: Die Nobelpreistrinker
Island ist bekannt für alles mögliche. Dafür, dass man der Erde beim Werden zusehen kann, Wale romantisch anglotzt, mit Autos Gletscher hochjagt, Götter in Wasserfällen,
Bier für die Bar: Stout, die dunkle Faszination
Schwarz wie die Nacht, Röstmalznoten mit Anklängen von Kaffee oder Schokolade und ein cremiger Schaum – Stout ist das ideale Winterbier.
Traveling Bartender: Arbeiten in Deutschland
Guilherme Kilpp Gonzatti, Damien Guichard und John Harvalis sind im Ausland geboren und arbeiten als Bartender in Deutschland.
