René Soffner schließt das Kinly: „Das akzeptiere ich nicht mehr.“
Eine der berühmtesten deutschen Bars schließt. Wir haben mit „Kinly“-Betreiber René Soffner exklusiv über die Gründe gesprochen.
Dominik M. Falger im Interview: „Ich habe mich davon freigemacht, Angst zu haben.“
Dominik M. Falger spricht im Interview über die Entstehung seiner Embury Bar, die Kombination von klassischer und moderner Bar. Und natürlich über Klar-Eis.
Episode 25: »Von der Komplexität des Gastgebens« – mit Sven Riebel
Sven Riebel gehört zu den einflussreichsten und meinungsstärksten Stimmen der hiesigen Barszene. Geboren in Darmstadt und aufgewachsen in Berlin, prägt Riebel seit 2010 die Frankfurter Community, seit Frühjahr 2015 mit
Großer Gastgeber in einem kleinen Haus: Sven Riebel im Interview
Sven Riebel im Interview: Der „Gastgeber des Jahres“ der MIXOLOGY Bar Awards 2023 über Anfänge, Ansichten und Aussichten.
Episode 6: »Ein Raum für den Drink: Interior Design für die Bar« – mit Ingo Strobel
Ohne Ingo Strobel, Jan Maley und Björn Meier gäbe es einige der wichtigsten, einzigartigsten Bars nicht – zumindest nicht in ihrer heutigen räumlichen Form: Mit ihrer Firma Hidden Fortress gehören
Inventur am 30. Januar 2022 – Villa Kennedy in Frankfurt schließt im April
Ein herber Verlust für Frankfurt: Die Villa Kennedy schließt und die Main-Metropole verliert ihr vielleicht letztes Grand Hotel. Dies und weitere Themen in der Inventur.
Das Kinly ist tot – lang lebe das Kinly!
Das neue Kinly, das Kinly neu – wie immer man es auch bezeichnet, Fakt ist: René Soffner erfindet seine wegweisende Bar in Frankfurt neu.
„Unsere Drinks von 2006 könnten heute noch in einer modernen Bar bestehen.“
Bastian Heuser und Steffen Lohr sind bekannt als die Spreewood Distillers. Früher haben die beiden die Barszene jedoch auf andere Weise geprägt.
Inventur am 27. September 2020 – Hessischer Hof schließt & Jim Murray erntet Shitstorm
Ein prominentes Corona-Opfer: Mit dem Hessischen Hof schließt das berühmteste Frankfurter Grandhotel seine Pforten.
Ein Frankfurter Vogel namens Yaldy
Die Yaldy Bar in Frankfurt ist die erste eigene Bar von Michele Heinrich, bekannt aus dem The Kinly. Cocktails, Wein und Essen harmonieren hier perfekt.
Marmion Bar Frankfurt: alles, außer gewöhnlich
Die Marmion Bar in Frankfurt befindet sich im 5. Stock des Hotel Lindley, ist aber alles andere als eine klassische Hotelbar.
Das sind die neuen Top 10 Bars 2019
Welche neuen Bars bereicherten 2019 die Szene? Das sind die MIXOLOGY Top 10 Eröffnungen des Jahres
