Ein Aufruf zum Weitermachen: Der „Si-Guëy“
Sasha Petraske bereicherte die Bar wie kaum ein anderer. Das tat er nicht alleine mit seinem Hang zum Minimalismus, sondern mit Drinks wie dem „Si-Guëy“.
Der Bronx Cocktail zwischen Vermächtnis, Verdammnis und Vision
Der Bronx Cocktail ist ein Klassiker aus Gin, zwei unterschiedlichen Wermuts und Orangensaft. Die Lang Bar in Berlin hat ihn neu interpretiert.
Inventur am 17. April 2022 – New Yorker Angel’s Share schließt & Cash ist nicht mehr King
Mit dem New Yorker Angel's Share hat ein Urgestein geschlossen. Unsere Inventur mit dem gewohnten internationalen Presserückblick.
Inventur am 10. April 2022 – Dead-Rabbit-Gründer trennen sich
Jack McGarry und Sean Muldoon, die beiden Betreiber der weltberühmten Bar »Dead Rabbit« gehen getrennte Wege. Mehr Details gibt es hier.
Der Algonquin Cocktail: Die überraschende Symbiose von Rye Whiskey und Ananas
Auf dem Papier wirkt der Algonquin Cocktail wenig beeindruckend. Im Glas ist die Mischung aus Rye und Ananas jedoch ein wahres Erlebnis.
Inventur am 3. Oktober 2021 – Jetzt für den Black Forest Bar Cup anmelden!
Die Anmeldung für den Black Forest Bar Cup 2021 ist noch bis 5. Oktober möglich. Hier geht's zu den Details.
Inventur am 9. Mai 2021 – Eleven Madison Park wird zum veganen Restaurant
Das berühmte Eleven Madison Park wird vegan und künftig ohne tierische Produkte kochen. Dies und andere gastronomisch-flüssige Themen der Woche.
Inventur am 28. Februar 2021 – Chris Moore im „Dante“ & Hennessy wird offizielle NBA-Spirituose
Chris Moore, einer der einflussreichsten Barmänner seiner Zeit, wechselt die Seite des atlantischen Ozeans: er beginnt im New Yorker »Dante«.
Inventur am 17. Januar 2021 – Briten stimmen für Gastronomie-Ministerium & New Yorker Restaurants werden kreativ
In einer Abstimmung haben die Abgeordneten in Großbritannien einem Minister-Posten für das Gastgewerbe zugestimmt. Dies und weitere News.
Greenpoint Cocktail: der Manhattan im Chartreuse-Kleid
Michael McIlroy schuf mit dem Greenpoint Cocktail einen Twist auf einen Manhattan – und einen modernen Klassiker.
Inventur am 30. August 2020 – neue Alkoholverbote in deutschen Städten & das Existing Conditions schließt
Seit Freitag gilt auch in der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden ein teilweises Verbot für den Verkauf und Konsum von Alkohol. Dies und andere Themen in der „Inventur“.
