Essen und Trinken als Event
Street Food Events bahnen sich ihren Weg durch die Republik und zelebrieren das gemeinsame Schlemmen als Pop-Event. Egal ob als Pop-up Restaurant, Kitchen-Surfing oder Craft-Beer-Event inmitten von antiker Industrie:
Kussmaul, ein Heu-Martini und Selbstgemachtes
Hubert Peter ist der Heimwerker unter Wiens Bartendern. In seinem Rückbuffet im neuen Restaurant Kussmaul am Spittelberg stehen momentan fast ein Dutzend selbst angesetzter Liköre und Sirups.
Mixology Bar Awards 2015: The Long List Nominees
The big night is fast approaching. On October 6th, 2014, the evening before Bar Convent Berlin opens the following day, the MIXOLOGY BAR AWARDS will be presented for the eighth…
Mixology Bar Awards 2015: Die Nominierten der Long List
Der große Tag rückt allmählich näher. Am 6. Oktober 2014, dem Vorabend des Bar Convent Berlin, werden zum achten Male die MIXOLOGY BAR AWARDS
Ein Pale für alle Fälle
Nachdem wir vor Kurzem ein wenig Verkostungstheorie gewälzt haben, ist es an der Zeit, praktisch zu werden. Schließlich lässt sich Bier immer noch am Angenehmsten am flüssigen Objekt studieren.
Von Fehlgeschmack und fehlendem Geschmack
Der Sommer ist da. Zeit für einen Besuch im Park, ein bisschen Sonnenbaden und natürlich ein kühles Bierchen zur Erfrischung.
Brauer entdecken sauer
Nur in Belgien wird Sauerbier gebraut? Nein. Geuze und Lambic haben hierzulande Verwandte, zum Beispiel die Gose.
FÜNF! Wunschbiere für das Public Viewing
Der Countdown zum Start der WM hat bereits aufgehört und der Ball rollt fleißig. Damit beginnt auch wieder traditionell das Rudelschauen, auf neudeutsch “Public Viewing”.
Miami, Mixology, Bars & Money
Palmen, Strand, der Ocean Drive, fette Autos und falsche Ärsche. So stellt man sich Miami vor. So ist Miami! Dass hier auch Barkultur zu finden ist, würde man nicht meinen.
Bier, das die Welt wieder braucht
Die deutsche Bierkultur gilt als eine der reichsten und vielfältigsten der Welt, und das zu Recht.
Dicke Bs: Bötzow, Berlin, Brooklyn
Ateliers und Galerien, eine Rollstuhlfabrik, Think Tanks und Inkubatoren, Restaurants und Currywurstwagen, Wohn- und Gewerberäume, ein Pool, eine Cocktailbar – und auch eine Mikrobrauerei.
Perlen aus Zusmarshausen, Schwarzbräu Biere
Die Craft-Beer-Welle schwappt weiter, aber zuweilen sollte nicht vergessen werden, dass die traditionellen Brauer in Deutschland ihr Handwerk durchaus verstehen.
