Ginger Beer! Eine scharfe Erklärung
Ginger Beer hatte auf dem Weg in deutschsprachige Kühlschränke einige Hürden zu überwinden. Wir erklären Geschichte, Herstellung und Verwendung.
The »#MOAW Experience« in Oregon!
Yukon Isik aus Berlin durfte als Sieger von »Master Of American Whiskey 2019« eine einzigartige Woche bei Jeffrey Morgenthaler in Portland erleben. Mitgebracht hat er eine Menge Erfahrungen und viele
Rum trifft Champagner: Das völlig verdiente Revival des Air Mail Cocktails
Der Air Mail Cocktail gelangt zu neuen Ehren und sucht sich neben dem Old Cuban seinen Platz unter den Rumcocktails mit Champagner.
Die Antwort auf das Partyvolk: Dürfen Bars am Samstag schließen?
Die Bar Tür 7 in Wien hat künftig am Samstag geschlossen. Was sind sinnvolle Öffnungszeiten von Bars? Eine Analyse.
Zehn Dinge, die an der aktuellen Bar nerven
Eisklötze in Schalengläsern und Markenbotschafter ohne Plan: Zehn Dinge, die an der aktuellen Barszene nerven.
Die botanische Radikalisierung des Wiener Bruder
Die Bruder Bar in Wien setzt auf Autarkie bei den Spirituosen, regionale Zutaten in der Küche und subtilen Humor auf der Karte.
Pisco aus Peru und Chile: Der heimliche Star der Bar
Pisco ist in Chile und Peru hergestellter Weinbrand. Er eignet sich hervorragend zur Verwendung in Cocktails.
Inventur am 21. Juli 2019 – Licor 43 im Madrid-Design & Gin und Tonic-Tipps fürs Wochenende
Die neuesten Barnachrichten mit den Tales of the Cocktails Awards, dem Bar Convent Sao Paolo und der Mixology Chefredakteur berichtet über Gin & Tonic.
French 75 – Ein Champagner Cocktail mit Kraft
Der French 75 Cocktail wurde nach einer Kanone benannt und in Paris erfunden. Er überzeugt durch seine aromatische Frische. Ein Volltreffer für Gin-Liebhaber!
Rye Whiskey: Gigant oder Zwerg, der lange Schatten wirft?
Rye Whiskey ist mit der Bar-Renaissance von den Toten auferstanden. Wie groß aber ist die Roggenspirituose heute wirklich? Und hat sie ihren Peak erreicht?