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Edelbrände, Obstbrände und Trester führen an der Bar und der Spirituosenindustrie oft ein Schattendasein und fühlen sich unterrepräsentiert.

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Zehn Jahre und 50 Ausgaben Mixology. Zeit für einen persönlichen Blick zurück auf die fulminante Entwicklung eines Bar-Jahrzehnts. Der australische Bar-Betreiber Matthew Bax, der häufig in Deutschland weilt, nutzte vor…