Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2020
Am 6. Oktober 2019 wurden die 13. Mixology Bar Awards verliehen und hier sind die Gewinner. Der große Abräumer ist diesmal die Schweizer Bar-Szene.
Das Seiberts in Köln: Ein Dampfer und sein Kapitän
Willkommen in der Liquid Kitchen: Volker Seibert führt seine Seiberts Bar mit Unermüdlichkeit und Konsequenz
Von wegen bitter: Freudentränen bei der The Vero Bartender Competition von Amaro Montenegro
Deutschland und Österreich küren die nationalen Sieger der The Vero Bartender Competition von Amaro Montenegro
Die neuen Essenzen von Thomas Henry: nicht kompliziert, aber komplex.
Waldmeister, Sanddorn und Waldpilz: Thomas Henry entwickelt drei neue Essenzen
Pina Colada: Escape-Strategien und drei Zutaten
Die Piña Colada hat es lange schwer gehabt, galt und gilt sie doch als zuckriger Sahnecocktail. Mit dem frisch-fruchtigen Original hat das aber nichts zu tun.
Cocktailglanz statt Grubengold: Auf Bartour im Ruhrgebiet
Bars im Ruhrgebiet zeigen selbstbewusst ihre Cocktailkünste: eine Tour durch die „größte Stadt“ Deutschlands.
Spirituosen richtig verkosten: Eine Anleitung
Spirituosen verkosten ist keine Magie. Wir haben die Anleitung und geben Tipps, wie ein Tasting mit ein wenig Vorbereitung funktioniert und vor allem Spaß macht.
5 Alternativen zum Gin & Tonic
Juniperus ergo sum. Alle lieben Gin & Tonic, aber welche spritzigen Gin & Tonic Alternativen gibt es noch?
Inventur am 1. September 2019 – Coke Food Festival sucht Gastro-Kontakt & Freimeisterkollektiv will weniger Plastik
Das Coke Food Festival 2019 in Berlin führt Coca-Colas aktuelle Strategie fort, den Anschluss an die neue, hochwertige Gastronomie zu suchen. Ebenfalls von Berlin aus versucht das Freimeisterkollektiv, eine Plastiktradition…
Short List der Mixology Bar Awards 2020
In jeder Kategorie versammeln wir die fünf Favoriten, die gemeinsam durch den Jury-Beirat und die Jury ermittelt worden sind. Die Short List der Mixology Bar Awards 2020
Mezcaltrinkverbot
Der mexikanische Agavenbrand Mezcal ist der vielleicht spannendste Spirituosen-Trend der letzten Jahre. Doch ganz so simpel, wie manche es darstellen, ist es eben doch nicht. Eine Bestandsaufnahme.
Das Aurora ist ein skandinavisches Refugium im Süden Wiens
Das Aurora in Wien ist eine spektakuläre Rooftop-Bar mit einem Fokus auf skandinavische Gastronomie.
