Steins steter Tropfen: Gleichgewichtsprobleme oder die Sache von zu viel Balance in Drinks
Balance in Drinks: Wann ist sie zuviel? Wer richtig gut sein will, muss lernen, unbalancierte Drinks zu machen.
Mexiko in München: Das war das erste deutsche Agavenforum
Das erste deutsche Agavenforum in der Trisoux Bar beleuchtete auf unterschiedliche Weise den Erfolg von Tequila, Mezcal und Agavenbränden.
fritz-kola superzero ab sofort auch in der ikonischen 0,2 l Glasflasche
fritz-kola superzero ist die Neue bei fritz-kulturgüter. Nun kann die Gastronomie auf die neue Zuckerfreie auch in der 0,2 l Glasflasche zurückgreifen.
Zwischen Alpen und Agaven: Die Mixology-Verkostungsrunde im April 2023
Nork Himbeer-Rosmarin Likör, Klub Liqueur Kaffeelikör, Los Muertos Cristalino, Mountain's Goat und Læpoca Mezcal in unserer Verkostungsrunde April.
Nc’Nean-Gründerin Annabel Thomas: „Für unseren Whisky ist Deutschland wichtiger als UK.”
Annabel Thomas produziert auf der schottischen Halbinsel Morvern ihren Zero-Waste-Whisky Nc'Nean. Wir haben sie zum Interview gebeten.
Mensch vs. Maschine: Vier Fragen an ChatGPT und Armin Zimmermann
Kann ChatGPT Cocktailgeschichte? Wir stellen der KI und unserem Cocktail-Historiker Armin Zimmermann die vier gleichen Fragen.
Inventur am Ostersonntag, 9. April 2023 – World’s 50 Best Bars geht nach Singapur
Die World's 50 Best Bars werden dieses Jahr in Singapur verliehen. Dies und weitere News in unserem wöchentlichen Überblick.
Inventur am 12. März 2023 – ein besonderer Nachruf auf Wayne Collins
Im Februar starb Wayne Collins. Diese Woche blickt das Class Magazine mit einem besonderen Nachruf auf ihn. Dies und mehr im News-Überblick.
Das war das Bar-Fabric-Studio in Frankfurt zum Thema „Konzepte & Orte“
Das Bar-Fabric-Studio in Frankfurt lieferte vor 30 Gästen aus der hessischen Gastronomieszene spannende Einblicke in die gastronomische Praxis.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 9: Der Knickebein
Der Knickebein ist eine deutsche Version des Pousse Café und war früher weit verbreitet. Liköre treffen auf Eigelb und Eiweiß.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 7: Der Chasse Café
Wie der Chasse Café zum Vorläufer des Pousse Café wurde berichten wir in Teil 7 unserer Serie „Die Geschichte des Pousse Café“.
Gin Basil Smash: Wer hat den Geniestreich erfunden?
Der Gin Basil Smash Cocktail ist ein Erfolgsgeschichte. Von Hamburg aus hat diese leuchtend-grüne Mischung innerhalb von wenigen Jahren die Welt erobert. Vorhang auf für einen Neo-Klassiker!
