Inventur am Ostersonntag, 9. April 2023 – World’s 50 Best Bars geht nach Singapur
Die World's 50 Best Bars werden dieses Jahr in Singapur verliehen. Dies und weitere News in unserem wöchentlichen Überblick.
Inventur am 12. März 2023 – ein besonderer Nachruf auf Wayne Collins
Im Februar starb Wayne Collins. Diese Woche blickt das Class Magazine mit einem besonderen Nachruf auf ihn. Dies und mehr im News-Überblick.
Das war das Bar-Fabric-Studio in Frankfurt zum Thema „Konzepte & Orte“
Das Bar-Fabric-Studio in Frankfurt lieferte vor 30 Gästen aus der hessischen Gastronomieszene spannende Einblicke in die gastronomische Praxis.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 9: Der Knickebein
Der Knickebein ist eine deutsche Version des Pousse Café und war früher weit verbreitet. Liköre treffen auf Eigelb und Eiweiß.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 7: Der Chasse Café
Wie der Chasse Café zum Vorläufer des Pousse Café wurde berichten wir in Teil 7 unserer Serie „Die Geschichte des Pousse Café“.
Gin Basil Smash: Wer hat den Geniestreich erfunden?
Der Gin Basil Smash Cocktail ist ein Erfolgsgeschichte. Von Hamburg aus hat diese leuchtend-grüne Mischung innerhalb von wenigen Jahren die Welt erobert. Vorhang auf für einen Neo-Klassiker!
Gestatten, Neue Hoheit: Im Wiener Dachgarten wächst Obstbrand
Neue Hoheit nennt sich die Bar im Rosewood Hotel, dem ersten Hotel der gleichnamigen Gruppe aus Hongkong im deutschsprachigen Raum.
Peroni Biercocktail Experience am 1. Dezember: ein Abend, zwei Cocktails, drei Städte
Mit der Peroni Biercocktails Experience bringt die italienische Super Premium Marke am 1. Dezember zwei Biercocktails nach Berlin, Köln und München.
Inventur am 13. November 2022 – Simone Caporale übernimmt „Boadas“
Der vielfach preisgekrönte Bartender Simone Caporale übernimmt Barcelonas Bar-Institution „Boadas“. In Quickborn wurden unterdessen Bierdosen zerschlagen.
Queen Williams und ihr Hofstaat: Über den Status Quo von Birnenbrand an der Bar
Williamsbirne und ihre Verwandten sind Wunderwaffen an der Bar, aber immer noch unterschätzt. Zum Status Quo von Birnenbrand in Cocktails.
Chloé Merz und Paul Sieferle moderieren die Mixology Bar Awards 2023
Chloé Merz und Paul Sieferle moderieren die Mixology Bar Awards 2023 am 9. Oktober 2022 in Berlin.
Kanpai von Wien bis nach Berlin: Die „Sake Week 2022“ findet in fünf Städten statt
Die Sake Week 2022 findet vom 1.- 7. Oktober 2022 statt. Im zweiten Jahr seines Bestehens wird der Event bereits auf fünf Städte ausgedehnt.