Auf ein Glas mit Andrea Kuhn
Andrea Kuhn hat nach dem Tod ihres Mannes die Berliner Institution Green Door Bar übernommen. Wir haben sie zum Interview gebeten.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 5: Lesen!
Bücher sind ein Hort von Wissen. Warum die private Lektüre auch für den Einstieg in den Bartender-Beruf so wichtig ist und welche Werke sich dafür eignen.
„Lern erst mal laufen!“ Atalay Aktaş im Interview
Atalay Aktaş ist eine prägende Figur der Berliner und Kreuzberger Barszene. Im großen Interview verrät er, wie es dazu kam.
Charles Schumann: Das große Interview zum 80. Geburtstag
Charles Schumann ist 80 Jahre alt. Wir haben den bekanntesten Barmann der Welt zu seinem Jubiläum zum großen Interview gebeten.
Inventur am 31. Oktober 2021 – BlockBar als NFT-Börse für Spirituosen & „Draught Relief“ in UK
BlockBar nennt sich die neue NFT-Börse für Spirituosen, in Großbritannien werden Abgaben auf Bier gesenkt - unsere Wochennews.
Das war der Bar Convent Berlin 2021: Fünf persönliche Betrachtungen
Der Bar Convent Berlin ist 2021 in die Messe Berlin umgezogen. Fünf Autor:innen über ihre Eindrücke des neuen „Bartender's Christmas“.
Hoch hinaus: Zu Besuch bei der ersten Brennerin Südtirols
Südtirol hat einiges zu bieten. Nicht zuletzt hervorragende Brände und Geiste. Es gibt aber nur eine Brennerin: Christine Schönweger.
Mixology Bar Awards 2022: Hier sind die Sieger!
Zum 15. Mal wurden in Berlin die MIXOLOGY Bar Awards vergeben. Alle Gewinner:innen und das Video der Preisverliehung zum Nachsehen.
Cocktail auf Rädern: Ardian Shala und sein Ulmer „Stralemanns“
Als „Stralemanns“ versorgt Ardian Shala die Stadt Ulm mit Cocktails auf historischen Fahrrädern. Und fährt trotzdem ein modernes Konzept.
Personalmangel in der Gastronomie: Nicht an allem ist Corona schuld
Dem Gastgewerbe laufen wegen Corona die Mitarbeiter weg, so die allgemeine Deutung. Aber die eigentlichen Gründe sind älter und hausgemacht.
„Narren hasten, Kluge warten, Weise gehen in den Garten.“
Gregor Scholl, vielmehr bekannt als Herr Scholl, hat sich aus dem Rum Trader zurückgezogen. Nun wirkt er als Komponist. Wir haben ihn besucht.