Das Kinly ist tot – lang lebe das Kinly!
Das neue Kinly, das Kinly neu – wie immer man es auch bezeichnet, Fakt ist: René Soffner erfindet seine wegweisende Bar in Frankfurt neu.
Inventur am 30. Mai 2021 – Diageo mit Umstrukturierung & De Kuyper mit neuem Vertriebsnetz
Spirituosenriese Diageo hat seine komplette Außendienst-Mannschaft entlassen. Dies und weitere Bar-Themen der Woche im Überblick.
David Penker legt los: der (Neu)Start der Bar Campari in Wien
Die Bar Campari in Wien legt los. Wir haben mit Betreiber Peter Friese und Barchef David Penker über die neue Bar und ihre Ziele gesprochen.
Was macht eigentlich … Jean-Pierre Ebert?
Jean-Pierre Ebert hat als Besitzer der rivabar für Berliner Barkultur gesorgt, und auch so manche Provokation. Was macht er nun in Thüringen?
Wie viel Gin steckt im alkoholfreien Gin? Unser großes Dossier zur Kategorie
Die ganze Welt spricht von alkoholfreiem Gin. Was aber ist alkoholfreier Gin überhaupt? Und wie wird er gemacht?
Die dunkle Seite des Lockdowns: Depression und mentale Probleme in der Barszene
Depression im Lockdown: Das lange Beschäftigungsverbot zerrt an den mentalen Kräften der Barszene. Ein Dossier.
„Ich wollte mich nicht neu erfinden. Ich hatte mich bereits als Bartender neu erfunden.“
US-Bartender Jeffrey Morgenthaler im Interview über den langen Lockdown und Barkultur in Zeiten der Krise.
Christian Heiss über seine Ausbildung zum Mentaltrainer, und was er der Barszene dadurch vermitteln will
Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, ist seit Kurzem auch Mentalcoach. Im Interview erklärt er, wie er das für die Barszene anwendet.
Trinken im Kaukasus: Zwischen Fermentation, Destillation und der Wiege aller Trauben
Armenien und Georgien sind das Herz des Kaukasus. Eine Region, die über so viel Historie und Kultur verfügt, dass man besser in Jahrtausenden rechnet.
Inventur am 13. Dezember 2020 – Chinas Bars sind wieder voll & Diageo startet World Class 2021
Der größte Spirituosenhersteller der Welt will seine World Class Competition 2021 durchführen – und zwar in Spanien. Hier gibt es mehr Details.
Kolumne Theken & Marken: Wie toxisch sind Whiskey-Duschgel & Co.?
Whiskey-Duschgel, Pale Ale und Gin & Tonic als Pflegeprodukte für den Mann. Muss das wirklich sein? Nein, findet unser Kolumnist.
Inventur am 15. November 2020 – Imbibe stellt Betrieb ein & erneute Kritik an Alkoholfreien Spirituosen
Eine Kampagne für deutsche Bars, Kritik an alkoholfreien Spirituosen und das Aus für Imbibe – unser News-Rückblick der Woche.