Ups & Downs gesucht! Für die nächste Ausgabe von Mixology bitten wir unsere Leser wieder, uns mitzuteilen, welche Geschehnisse in der Branche ihrer Meinung nach Kritik oder Lob verdienen. In der aktuellen Ausgabe geht es um die Bescheidenheit kreativer Köpfe, eine neue...
Das Jahr 2011 neigt sich dem Ende zu. Ein Moment, in dem es lohnt, kurz inne zu halten und die Ereignisse in der Gastronomiebranche noch einmal durchzugehen. Tausende Bartender, Chefs des Bar, Servicekräfte und Bareigner haben ein weiteres Jahr gerackert, um den Durst der...
Die Rubrik ZEHN geht in die zweite Runde. Nachdem Mixology die zehn größten Bartendershots in der letzten Ausgabe veröffentlicht hat, beschäftigt sich Issue 6/11 mit den großen Brüdern. Longdrinks. Welches Flüssigduett bevorzugt der Tender wenn er die Tresenseite...
Es hat sich bereits herumgesprochen, dass morgen auf dem Bar Convent Berlin ein zweiter Cocktailian das Licht der Welt erblickt. Da wird es Zeit, dass sich auch der Verlag selbst zu seinem Werk äußert. Was hat es auf sich mit dem zweiten Werk, das sich mit Flüssigem und...
Nach dem Start der Cocktailbuch-Serie „Cocktailian“ im letzten Jahr wartet der Mixology Verlag diesen Herbst erneut mit einem neuen Produkt für Barflys und Connaisseure auf. Ab dem 12. Oktober 2011 ist erstmals der MIXOLOGY BAR GUIDE erhältlich. Auf den 160 Seiten des...
Der dritte Teil von „Was mit Medien“ widmet sich dem Ego-Effekt, der grassierenden Anti-Kommerz-Behauptung von hochgradig gesponserten Bartendern und dem, was sie tatsächlich von einem Medium erwarten. Das Wort „Kommerz“ entstammt dem lateinischen „commercium“...
Ups & Downs gesucht! Für die nächste Ausgabe von Mixology bitten wir unsere Leser wieder, uns mitzuteilen, welche Geschehnisse in der Branche ihrer Meinung nach Kritik oder Lob verdienen. In der aktuellen Ausgabe geht es um die Nutzung von Taschenuhren als...
Wenn das letzte Glas gewaschen und der letzte Gast gegangen ist, versammelt sich das Barteam hinter dem Tresen. Der Chef de Bar greift ins Regal und füllt die Shotgläser. Ein lautes Cheers, die Köpfe kippen durstig nach hinten - Feierabend! „Ich hab der schönen Frau...
Es ist ein bisschen Zeit vergangen seit dem ersten Teil von „Was mit Medien“. Da Kollege Steffen Hubert sich gerade auf einem Diageo-Event in fernen Ländern aufhält, nutze ich den zweiten Teil für einen Ausflug in die Welt der Fachmedien. Gehen wir zurück in die...
Der Countdown ist vorbei und der dritte Relaunch in der Geschichte von Mixology Online vollbracht. Viel Arbeit liegt noch vor dem Redaktions-Team in den nächsten Wochen. Unseren Lesern verschaffen wir hier einen ersten Überblick. Der Besuch einer Bar-Eröffnung ist nicht...
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