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Cocktails

Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada

Abspenstige Perlen: Sechs spezielle Cocktails mit Champagner

Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)

Die Abkürzung des Weges: der El Camino Cocktail

Der Nogroni ist ein alkoholfreier Negroni und könnte der erste Neo-Klassiker dieser Kategorie werden

Der Nogroni: der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Ein Test.

Der Oaxaca Old Fashioned: Das Agaven-Zugpferd

Inventur

Inventur am 14. August 2022 – Coca-Cola übernimmt Three Cents für 45 Millionen

News

Inventur am 7. August 2022 – Geizige Gäste & TikTok für Bars

News

Inventur am 31. Juli 2022 – Long List der Mixology Bar Awards 2023 wirft Schatten voraus

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Inventur am 24. Juli 2022 – Zwei Berliner Restaurants in der Liste der World’s 50 Best Restaurants

News

Die Long List der Mixology Bar Awards besteht aus den zehn Nominierten in jeder Kategorie

Aktuelles, Mixology Bar Awards

Die Long List der Mixology Bar Awards 2023: Teil 1 — Orte & Produkte

1. August 2022

Aktuelles, Mixology Bar Awards

Die Long List der Mixology Bar Awards 2023: Teil 2 – Personen

2. August 2022

Sie sind und bleiben das größte und wirkungsstärkste Event der globalen Barszene: Die »Tales of the Cocktail« finden jährlich Ende Juli in New Orleans statt und ziehen über 10.000 Menschen aus der internationalen Bar- und Spirituosenbranche an. Für zahllose Bartender:innen von überall auf der Welt sind die »Tales« in »Nola« ein Sehnsuchtsevent, das sie gern einmal besuchen würden. Doch für jeden, der nicht in Nordamerika lebt, bedeutet eine Reise dorthin automatisch ein hohes zeitliches und finanzielles Invest.

Bei uns kommen diesmal zwei Männer zu Wort, die jüngst bei den Tales gewesen sind: Einerseits Gabriel Daun, Mitgastgeber des Mixology Podcast, andererseits Philipp Fröhlich, der in München die bekannte Trisoux Bar betreibt. Im Gespräch mit Nils Wrage berichten Fröhlich und Daun über ihre Erlebnisse und Erfahrungen, über die positiven Aspekte, den schrägen Umstand, dass von Marken gesponserte Seminare extra Eintritt kosten und weshalb man auf jeden Fall die komplette Woche bleiben sollte. Und was natürlich alle interessiert: Sind die Parties auf den Tales wirklich so wild, wie man oft hört? Jetzt im Mixology Podcast.

Episode 16: »Tales of the Cocktail: Doch mal dahin?« – mit Philipp Fröhlich

14. August 2022

Sensorikerin Christine Brugger im Interview darüber, wie wir Geschmack empfinden

„Frauen können besser riechen.“ Sensorikerin Christine Brugger im Interview

Hoch oben und noch weiter hinaus: Yannik Walter und das Golvet

Im Interview: Michael Mattersberger möchte mit „True Spirits“ für Transparenz sorgen

Like Father, like Son – like Gin & Whisky: Zu Besuch bei Nicolai & Sohn in Erfurt

„Ich bin, wer ich bin, und zeige, was ich zeigen will.“ Eileen von Aswegen im Porträt

That’s the spirit: Robin Lühert legt gerade erst los

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Steins steter Tropfen: Warum wir weiter ausgehen müssen

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16. August 2022

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Die Verteufelung des Alkohols schreitet voran. Unser Autor Markus Orschiedt begegnet der Debatte mit einer eigenen Serie. Den Anfang macht eine Einordnung.

19. Juli 2022

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Schweppes Herbal Tonic Water: bringt den Sommer ins Glas

Mit dem Schweppes Herbal Tonic Water launcht Schweppes einen vielseitig einsetzbaren Filler mit mediterraner Aromatik. Für mehr als bloß Gin & Tonic.

12. Juli 2022

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„Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña jetzt auch in Deutschland

Für die „Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña können deutsche Bartender:innen bis zum 15. Juli ihre Cocktails einreichen.

7. Juli 2022

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Das waren die zehn Finaldrinks der Made in GSA Competition 2022

Diese zehn Bartender und ihre Cocktails zogen in das Finale der Made in GSA Competition 2022 ein.

22. Juni 2022

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Nur ein Kellner: eine Replik

Die Journalistin Susanne Gaschke beschwert sich, dass in der Gastronomie zu sehr aufs Wohlbefinden des Personals gelegt wird. Zeit für eine Replik.

18. Juni 2022

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Diageo World Class 2022: das sind die Gewinner aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Das Finale der Diageo World Class 2022 der deutschsprachigen Länder ist beendet: Oliver Schmidt, Dominik Oswald und Michael Scheffler gewinnen.

16. Juni 2022

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Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2022

Mixology Bar Awards 2022: Hier sind die Sieger!

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Steins steter Tropfen: Warum der Garibaldi so viel mehr ist als ein Campari-O

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Abspenstige Perlen: Sechs spezielle Cocktails mit Champagner

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Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)

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Ist der Nogroni der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Alles deutet darauf hin. Die Redaktion hat ihn in zahlreichen Varianten getestet.

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