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Die Geschichte des Pousse Café, Teil 3 – Die Anfänge der Kaffeekultur in Frankreich

1. Dezember 2022

Das Traditionsunternehmen Nonino ist die Nummer Eins im Mixology Taste Forum Williams-Birne

21. November 2022

Die Geschichte des Pousse Café, Teil 1 – Einleitung und Kaffeekultur im Osmanischen Reich

18. November 2022

Cocktails

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Die Geschichte des Pousse Café, Teil 2 – Hanna Diyāb

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Der Mizuwari ist ein traditionelles japanisches Getränk, bestehend aus Whisky und stillem Wasser

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Inventur

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Warum Koskenkorva der wahrscheinlich nachhaltigste Vodka der Welt ist

15. November 2022

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Peroni Biercocktail Experience am 1. Dezember: ein Abend, zwei Cocktails, drei Städte

17. November 2022

Der in Regensburg lebende Martin Stein ist Barmann, ehemaliger Barbetreiber, Journalist, Verleger – und Übersetzer. In mehrjähriger Arbeit hat er David Wondrichs Buch »Imbibe!« ins Deutsche übertragen, das wichtigste Standardwerk für das Verständnis der klassischen Barkultur des 19. Jahrhunderts. Seit Herbst 2022 ist Steins Übersetzung dieses Jahrhundertbuchs erhältlich.

Im MIXOLOGY Podcast präsentiert er nicht nur interessante Einblicke in den Übersetzungsprozess, sondern gibt auch Preis, warum der Umgang mit Anglizismen kompliziert ist, weshalb er die Übersetzung aus heutiger Sicht vielleicht nicht noch einmal beginnen würde und warum es wichtig ist, auch nachts um vier Uhr noch einen Käsekrainer zu bekommen.

Zudem diskutiert der vielreisende Bar-Fachmann mit Gabriel Daun und Nils Wrage, weshalb deutsche Bars seit vielen Jahren nicht oder kaum in den globalen Bestenlisten auftauchen – ein sensibles, aber in der Szene stets stark debattiertes Thema. Jetzt reinhören in den MIXOLOGY Podcast!

Instagram: @selbstgebrannter

Episode 22: »Wissen & Wahnsinn: die ›Imbibe!‹-Übersetzung« – mit Martin Stein

27. November 2022

Großer Gastgeber in einem kleinen Haus: Sven Riebel im Interview

Vito Nicotra ist Barchef des Truffle Pig in Berlin

Vito Nicotra hat Ambitionen und hält damit auch nicht hinter dem Berg

Bar Convent Berlin 2022: „Wir spüren besonders beim internationalen Publikum viel Vorfreude!“

Andreas Till vom Pacific Times in München im Interview zum 25-jährigen Jubiläum

25 Jahre „Pacific Times“: Andreas Till im großen Interview

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Erik Lorincz im Interview über die schwierigste Phase seiner Karriere: „Das Kwānt lebt.“

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„Frauen können besser riechen.“ Sensorikerin Christine Brugger im Interview

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Steins Steter Tropfen: Berlin, Hauptstadt der deutschen Bar … Arroganz?!

Warum finden sich keine deutschen Bars auf internationalen Bestenlisten? Martin Stein meint in seiner Kolumne Steins steter Tropfen: Es ist hausgemacht.

30. November 2022

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Mit der Peroni Biercocktails Experience bringt die italienische Super Premium Marke am 1. Dezember zwei Biercocktails nach Berlin, Köln und München.

17. November 2022

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Der finnische Vodka „Koskenkorva Climate Action“ verkörpert die nächste Generation der Nachhaltigkeit. Nun auch in Deutschland.

15. November 2022

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Im Rahmen des Bar Convent Berlin veranstaltete Schweppes unter dem Titel „No & Low. Tea & Fizz.“ eine spannende Masterclass mit Tee im Fokus.

10. November 2022

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Der Black Forest Bar Cup hat nur Gewinner:innen. Am Ende muss es aber auch einen Sieger geben: In diesem Jahr war das Daniel Grammer aus Karlsruhe.

1. November 2022

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21. Oktober 2022

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