Cocktails
Podcast
Zwei Flavours, ein besonderer Rum: der neue Havana Club Mango Lime
Havana Club Mango Lime ist ein neuer Flavoured Rum, der die Essenz Kubas, einen Hauch von Sommer und tropische Frische miteinander verbindet.
Birne trifft Torf: Die Moor-Birne der Brennerei Scheibel ist eine vielseitige Spirituose für die Bar
Die Moor-Birne der Scheibel Brennerei basiert auf der Verwendung von getrockneten Speckbirnen und einem speziellen Feuertoasting.
Eine deutsche Rarität: Das Pusser’s in München wird 50
Das Pusser's in München wird 50 Jahre alt. Das ist für eine American Bar eine bombastische Zahl. Vor allem in Deutschland. Eine Würdigung.
„Im Zentrum steht ein edukativer Ansatz.“ BCB-Direktorin Petra Lassahn im Interview
BCB-Direktorin Petra Lassahn gibt im Interview Einblicke in die Neuerungen und Aspekte der diesjährigen Leitmesse für die Barszene.
Markus Basset, unser Mann im Savoy: Bosel und die Beaufort Bar
Mit Markus Basset ist erstmals ein Österreicher Barchef im Londoner Savoy: Er lenkt die Beaufort Bar. Im Interview erzählt er, wie es dazu kam.
Sieben Fakten über Shaker: Geschichte, Eigenschaften, Handhabung
Sieben Fakten über Shaker: Von Geschichte über Gegenwart, Handhabung und Unterschiede des wohl wichtigsten Barwerzeugs.
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Signatures von der Karte: Der Johann's Fizz aus der Sonderbar in Dresden
Zwischen Jazz und Jungle Birds: Die fünf besten Bars in Dortmund
Inventur am 15. September 2024 – Der Impact von Celebrity Brands & die leichteste Whiskyflasche der Welt
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Birne trifft Torf: Die Moor-Birne der Brennerei Scheibel ist eine vielseitige Spirituose für die Bar
Cocktails
Signatures von der Karte: Der Johann’s Fizz aus der Sonderbar in Dresden
Der Johann's Fizz aus der Sonderbar in Dresden ist der nächste Cocktail in unserer Serie „Signatures von der Karte“.
Old Cuban: Viel mehr geht eigentlich nicht
Warum Audrey Saunders 2002 mit dem Old Cuban ein Geniestreich gelungen ist. Eine kleine Ode an den vielleicht perfektesten Drink des 21. Jahrhunderts.
Crying at the Piscothek? Nicht mit diesen fünf modernen Cocktails mit Pisco
Cocktails mit Pisco finden sich nach wie vor selten auf den Barkarten. Diese fünf modernen Kreationen können das ändern.
Signatures von der Karte: Der April in Paris aus dem The Byrdcave in Regensburg
Diesmal wandert unsere Rubrik Signatures von der Karte nach Regensburg: Das The Byrdcave präsentiert seinen Cocktail April in Paris.
Filthy is Foe: Das Kuriosum des Dirty Martini
Der Dirty Martini hat eine kleine, aber treue Fangemeinde. Zurecht. Denn richtig gemacht, ist der Martini-Twist eine Köstlichkeit.
Inventur
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