Die Sandkerwa in Bamberg: Das Ende einer Tradition?

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Die Sandkerwa in Bamberg ist eine Woche voller Biertradition, die bis zu 300.000 Menschen anzieht. 2017 fällt sie jedoch aus. Nun schieben sich Politik und Veranstalter die Verantwortung hin und her, während die Angst wächst, ob das Volksfest überhaupt wieder wird stattfinden können. Peter Eichhorn mit einem Einblick aus dem Frankenland.

The Dark Matter: Mit Bier die Dunkle Materie finden

Drinks

Wenn der Brauer brav dem Bierstil folgt, grätscht der Bartender dazwischen: Philipp Ernst erweitert in seinem The Dark Matter ein Black IPA. Der Wiener Bartender behält mit wenigen Ergänzungen den ursprünglichen Charakter des Dunkelbiers bei und erschafft doch eine völlig neue Aromatik.